紅豆別只會熬粥 ， 秋天吃它最爽口！清清爽爽解秋燥 ， 涼吃更過癮！
都說女人有兩個胃 ， 一個裝零食 ， 一個裝正餐 ， 這真不假 。 美美是個特別喜歡吃零食的人 ， 尤其是到了秋冬季節 ， 天氣一涼 ， 總覺得想吃東西 ， 嘴巴一閑下來就難受 。
超市里各種五花八門的小吃零食花樣繁多 ， 但 ， 一看到后面配料表里一堆的添加劑 ， 就讓人望而生畏 ， 女人愛吃的各種甜品 ， 糖的量更是驚人 ， 所以愛美的小姐姐們 ， 咱們還是自己動手在家做好吃的吧！
今天給大家推薦這款Q彈清爽的【香糯紅豆糕】 ， 我的最愛喲！粉粉糯糯的紅豆顆粒 ， 夾雜在Q彈柔軟的糯米面里 ， 口感豐富營養也非常贊呢！

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一直以來 ， 紅豆都是秋冬季節進補的最佳品 ， 它富含鐵元素 ， 多吃紅豆 ， 有補血、促進血液循環的效果 ， 同時還能補充經期營養、舒緩經痛 ， 一直以來 ， 紅豆都是女人們離不開的一種食材 。
紅豆含有豐富的B族維生素與皂苷 ， 不但能夠減少脂肪囤積 ， 還能夠排除體內多余水分 ， 對于臉部浮腫或下半身水腫型肥胖有非常明顯地改善效果 。 而且紅豆還富含膳食纖維 ， 有助于腸道蠕動 ， 并能清除腸內廢物 ， 預防便秘 。

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紅豆最常見的做法就是煮粥 ， 但氣候一涼 ， 真心是不喜歡喝粥了 ， 大家可以試試這個香甜柔軟的紅豆餅 ， 做法特別簡單 ， 將所有的食材混合后 ， 蒸一蒸就可以出鍋 ， 省事香甜軟糯 ， 補血又補氣 ， 老人和孩子最是喜歡喲 。
一起來看看具體的做法吧：

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【香糯紅豆糕】
食材：紅豆150克糯米粉60克紅棗20克紅豆湯少許
做法：

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紅豆提前泡一個晚上 ， 加入兩倍的水 ， 放入電飯鍋中煮熟 ， 過濾備用 。

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紅棗去核 ， 切成粒 。

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將紅豆和紅棗混合起來 ， 加入糯米粉 。

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快速用筷子拌勻 ， 紅豆不要太干了 ， 否則粉類粘不住 。

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用手試試 ， 使勁捏 ， 如果不能成團 ， 可以加入少許煮紅豆的湯汁 。 不可太多 ， 使勁捏能成團即可 。

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將捏成團的紅豆放入刷了油的碗中 。

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放入蒸鍋 ， 大火蒸20分鐘即可 ， 蒸好的紅豆糕柔軟精英 ， 放涼了才能切片 。 涼吃更美味呢！

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小貼士:
紅豆過濾后就要立刻使用 ， 表面要有水份 ， 才能讓粉類附著在表面 ， 如果太干了 ， 可以稍微加點水 ， 但切記不要過多 ， 拌好后碗底不要有明顯的水 ， 否則蒸好后不易成型 。
蒸的時候可以蓋上蓋子 ， 如果沒有覆蓋的話 ， 蒸好后馬上將表面的汽水倒出來 ， 以免紅豆糕泡爛 ， 稍微放涼再切片 。
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