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薏苡仁酯|最常見的15種抗癌食物！現在吃正合適！—抗癌管家( 二 )


04、蘆筍（龍須菜）
蘆筍在國外被譽為最理想的保健食品，列為世界十大名菜之一。
它含有蘆筍素，天門冬酰胺、天門冬氨酸及多種甾體等物質，對高血壓、心臟病、心率過速、疲勞、水腫、膀胱炎、排尿困難等癥均有一定的療效。
美國學者發現蘆筍有防止癌細胞擴散的功能，對淋巴肉芽腫瘤、膀胱癌、肺癌、皮膚癌及腎結石等均有特效。
生物學家認為，蘆筍抗癌的奧秘是由于它富含組織蛋白中的冬酰胺酶，這是一種“使細胞生長正常化”的物質，能有效地控制癌細胞生長。
此外蘆筍核酸含量也豐富，對癌癥有“攤平”作用。食用時必須煮熟，每口3次，每次3一4湯匙。最好飯前食用。
05、芹菜
芹菜抗癌成分包括木質素、腸內酯、丁基苯酞類、葉綠素、葉綠酸等；
木質素、腸內酯是抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質；葉綠素可以抑制強致癌物黃曲霉毒素和苯并芘類的致癌活性。芹菜還能加快食物在腸道中的運轉時間，減少致癌物與結腸黏膜的接觸。
三、抗癌粗糧有這些
01、薏米
薏米營養成分：薏苡素、維生素B1、薏苡仁酯等；
薏米的營養價值特別高，有“世界禾本科植物之王”“生命之禾”的美稱。薏米可以提高人體免疫力，且薏苡仁酯能夠直接抗擊癌細胞。
研究表明薏苡仁酯能過抑制腫瘤細胞的增殖分裂，誘導腫瘤細胞凋亡，抑制腫瘤細胞遷移，抑制腫瘤新生血管的生成，下調促癌基因bcl-2表達，上調抑癌基因P53表達。這些作用讓癌細胞無處可逃，達到很好的抗癌功效。
02、紅薯
紅薯中有豐富的淀粉、胡蘿卜素、鉀、鐵等十幾種微量元素，能夠保護上皮細胞結構完整性，抑制病毒活性，阻斷重金屬致癌的過程，因此紅薯被稱為營養最均衡的抗癌食品。
四、這些食物也挺好
01、紅茶綠茶
紅茶綠茶均屬抗癌飲品，它不光能克制亞硝酸胺這種誘發胃癌物質的形成，同時，對其他致癌物也有相當強的克制作用。
另有研究證實，長時間飲茶還能起到防肝癌和肺癌的作用，因為茶中的茶多酚能與致癌物聯合，使其分析、降低其活性，從而克制癌細胞的生長。
02、亞麻籽
亞麻籽含有優質鎂、錳、維生素B1、膳食纖維，富含礦物質硒，還能提供蛋白質和微量元素銅。亞麻籽中的脂類還含有omega-3 脂肪酸。亞麻籽富含植物類雌激素如木脂素，抗癌管家-康愛管家，我們一起抗癌，治愈癌癥不是夢。因此很多研究都集中在其能預防肺癌上，近年來還有研究亞麻籽在前列腺癌和結腸癌中的作用。對預防結直腸癌，有一定幫助。
03、核桃
在所有的堅果類食物中，富含ω-3的核桃抗癌的作用被研究的最多。核桃中的亞麻酸、鞣花酸、類黃酮都是實驗室里受歡迎的抗癌成分，動物實驗顯示其能減慢肺癌和前列腺癌的進展速度。
今天的盤點就到這里啦，其實除了科普君提到的食物之外，還有很多食物能為大家的健康貢獻一份力量，因此，還是建議大家平常多吃幾種食物，不用拘泥于食物抗癌防癌的功效，均衡才是真正的飲食原則！
本文轉自肺癌康復圈（由“抗癌管家網站-康愛管家”轉載分享）