1. 首頁 > 健康養生 > >

茶葉|新研究：每天2-3杯茶，降低13%全因死亡風險，紅茶也有益( 二 )

綠茶茶葉


此外 ， 茶水中含有豐富的茶多酚 ， 具有很強的抗氧化效果 ， 對血壓、血脂以及心血管健康都有一定的好處 。
總的來說 ， 白開水是最安全、衛生、高性價比的水 ， 而喝茶也很優秀 ， 這個問題并沒有一個唯一的答案 ， 最關鍵的是需要正確飲用 。

?三、喝茶也得懂忌口 ， 6種茶盡量別喝
盡管喝茶對健康有益 ， 但是喝茶也要注意忌口 ， 這幾種茶最好不要喝 ， 以免損害健康：
1、濃茶
濃茶中含有大量的鞣酸 ， 而鞣酸容易和鐵質結合成一種不溶性的物質 ， 會阻礙人體對鐵的吸收 。 因此 ， 大量喝濃茶容易導致人體內的鐵流失 ， 長期以往還可能抑制身體對鈣的吸收 。
2、久泡茶
如果茶泡的時間過長 ， 茶葉中含有的類脂物質以及茶多酚等會自動氧化 ， 導致茶湯的顏色變暗、味道和香味都變差 ， 降低品嘗價值 ， 而且還會損失茶葉中含有的氨基酸、維生素C等物質 ， 失去大量的營養價值 。
此外 ， 茶水放置的時間過長容易受到周圍環境的污染 ， 可能會受到細菌和微生物的入侵而影響健康 ， 最好不要喝 。

?3、焦味茶
在制作茶葉的時候如果過度烘烤 ， 就會產生焦味 ， 這時候茶葉中的營養成分就會受到較大的破壞 ， 甚至含有一定的致癌物 ， 所以不管是從食品安全角度還是營養角度來看 ， 都不應該喝焦味茶 。
4、燙茶
泡茶的時候一般都是用滾燙的沸水 ， 但是喝茶的時候不要過燙 ， 否則會將口腔和食道黏膜燙傷而造成潰瘍 ， 時間一長就可能會誘發食道癌、口腔癌 。 世界衛生組織已經把65℃以上的飲品 ， 定義為2A類致癌物 。

?5、霉變茶

【茶葉|新研究：每天2-3杯茶，降低13%全因死亡風險，紅茶也有益】茶葉如果受到曲霉和青霉的污染 ， 就會發霉 ， 這種茶泡出來不僅沒有香味 ， 而且會損害人體健康 ， 導致腹瀉、頭暈等不適反應 。
6、新茶
生茶帶有嚴重的生青氣 ， 含有成分和鮮葉含有的幾乎是相同的 ， 如果老年人喝了這種茶 ， 對胃黏膜會產生很強的刺激性 ， 容易導致胃痛；就算年輕人喝了也可能會出現胃部不適的情況 ， 最好要少喝 。

?喝茶的好處有很多 ， 但是喝茶也有不少的講究 ， 要正確喝茶才能起到真正的作用 。

?參考資料：

[1
《《內科學年鑒》：紅茶也延壽！50萬人11年隨訪發現 ， 每天兩杯茶與全因死亡風險降低13%有關 ， 紅茶綠茶都挺好》.奇點網.2022-10-04
[2
《每天堅持喝3升白開水能讓你年輕10歲？白開水真的這么神奇？》.阮光鋒營養師.2018-04-11
[3
《【科普營養】日常喝水“喝什么水最好？”！》.臨床營養網.2022-04-02
[4
《老人長期濃茶喝出了重度貧血！茶葉專家給出最佳「茶水比」》.生命時報.2021-08-17
未經作者允許授權 ， 禁止轉載