面食是我們北方每天都要吃的主食 ， 面食的種類很多 ， 只有給我一袋子面粉 ， 我可以將它做成各種好吃的美食 ， 一直以來面食就是我的拿手絕活 。 今天我來跟大家分享一道非常好吃的面食 ， 這面食我家每天至少做2鍋 ， 不蒸不炸香軟營養 ， 大人孩子都愛吃 。

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紅薯南瓜小饅頭
【面食是我們北方每天都要吃的主食|這面食我家每天至少做2鍋，不蒸不炸，香軟營養，大人孩子都愛吃】每年媽媽總會在老家種上半畝的紅薯和南瓜 ， 今年我家的紅薯和南瓜大豐收 ， 紅薯足足收了100多斤 ， 南瓜收了150斤 ， 用南瓜和紅薯可以做成各種好吃的美食 ， 所以我們一冬天就不用買菜吃了 。 今天的這道面食是由紅薯和南瓜 ， 面粉這幾種食材簡單制作而成的 ， 口感蓬松暄軟 ， 營養非常豐富 ， 做法簡單 ， 不水蒸不油炸 ， 一天做2鍋 ， 營養又頂飽 ， 每到紅薯和南瓜大量上市的時候我家就做這道面食 ， 家人都特別喜歡吃 。 下面我就把這道面食的做法分享給大家 。

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紅薯南瓜小饅頭
首先準備適量的紅薯和南瓜 ， 清洗干凈之后去掉皮上鍋蒸熟 ， 將蒸熟的紅薯和南瓜取出來搗成南瓜紅薯泥 ， 然后在里面倒入適量的面粉 ， 一勺酵母粉 ， 一勺白糖促進發酵 ， 用溫牛奶和面 ， 增加奶香味 ， 如果不喜歡吃奶香味的也可以不用牛奶和面 ， 用溫水和面就可以了 ， 邊倒邊攪拌 ， 將它攪拌成面絮狀之后加入適量的食用油 ， 然后下手揉成面團 ， 加入食用油可以使做出來的面團更柔軟 。 如果面團揉不光滑的話那就先不用揉 ， 蓋上蓋子松弛10分鐘之后再揉 ， 這樣就會很容易將面揉開了 ， 在面團里加入適量的熟芝麻繼續揉成光滑的面團 。

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紅薯南瓜小饅頭
在面板上撒上適量的干面粉防粘 ， 將面團放在案板上用手將它按扁 ， 再用搟面杖將它搟成圓形的大面餅 ， 厚薄根據自己的愛好來決定 ， 在用刀將它切成寬條 ， 然后改刀切成正方形的小面塊 ， 蓋上一層保鮮膜醒發半個小時左右 。

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紅薯南瓜小饅頭
在平底鍋或者是電餅鐺里刷上一層食用油 ， 將做好的小餅擺放在鍋里 ， 面塊與面塊之間要留有空隙 ， 開小火慢烙1分鐘之后翻面再烙另一面 ， 煎至兩面金黃的時候再將小餅立起來煎一下側面 ， 將測面全部煎好之后用鏟子按壓一下小餅能快速回彈的時候就可以出鍋了 ， 全程大約8分鐘左右 ， 紅薯南瓜小饅頭就做好了 。

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紅薯南瓜小饅頭
這面食我家每天至少做2鍋 ， 不蒸不炸香軟營養 ， 大人孩子都愛吃 ， 紅薯和南瓜這樣做的面食大家都吃過嗎？香軟又有營養 ， 不蒸不炸 ， 少油更健康 ， 家人們都特別喜歡吃 ， 可以當主食也可以當零食 ， 秋冬季我家每天都要做上2鍋 ， 營養解饞又頂飽 ， 喜歡的朋友們可以照著這個方法來做一下 ， 現在正是紅薯和南瓜大量上市的時候 ， 價格非常的便宜 ， 幾塊錢就能買上一袋子 ， 可以吃好幾頓 ， 大家也可以一次多做上一些放在冰箱里 ， 想吃的時候直接拿出來煎一下就可以了 ， 非常的方便 ， 強烈推薦大家可以試一下 。
來源：健康生活看一看

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