感謝趣友們在空閑時間來閱讀我的文章，希望對趣友們有幫助，如果喜歡小編的文章，記得評論和留言哦！青椒是其特點是果實較大，辣味較淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作為調味料。由于它翠綠鮮艷，新培育出來的品種還有紅、黃、紫等多種顏色，因此不但能自成一菜，還被廣泛用于配菜。青椒富維生素B、維生素C和胡蘿卜素，具有促進消化，加快脂肪代謝等功效。

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凈化血液青椒的綠色部分來自葉綠素，葉綠素能防止腸內吸收多余的膽固醇，能積極的降膽固醇排出體外，從而達到凈化血液的效果。

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胡蘿卜除含大量胡蘿卜素外，還含有維生素C分解酶，而青椒含有豐富的維生素C，所以胡蘿卜與青椒不宜同食，否則會降低青椒的營養價值，使相互的營養遭到破壞。

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