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薺菜|這菜只有這個季節有，營養價值豐富，多弄一點囤起來，吃不夠！

世界上最治愈的東西，第一是美食，第二才是文字。哈嘍，大家好，今天又來給大家更新美食菜譜啦！
薺菜|這菜只有這個季節有，營養價值豐富，多弄一點囤起來，吃不夠！
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春天萬物生長，和煦的春風里草木蔥綠百花齊放，欣欣向榮的春天總帶給人對美好生活的無限向往。正所謂“一年之計在于春”，春天也是一年之中最好的進補時節，俗話說春天養生養對了一年都不生病。話說藥補不如食補，在春天的野外有一種被譽為“靈丹草”的野菜，不僅味道鮮美還有很高的藥用價值，這種野菜就是薺菜。
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春天是野菜鮮美的季節，地里到處都是薺菜，這些野菜過了4月就由菜變成了草，趁這個時候多采摘一些，放冰箱可以吃一年。我們家村里還有幾畝地，這幾天媽媽去地里做農活的時候順便就挖了很多的野菜回家。
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城里人對野菜的品種分不清楚，農村人可是清楚的很哦，比如這麥蒿，媽媽說包包子特別好吃，很多野草嫩芽的時候都可以當菜來吃，而且很美味，可惜多數人不知道，其實這個季節地里只要是綠色的葉子的基本都可以吃，但是要區分一下野草的品種，有的品種是可以直接吃的，沒有異味，有的含有澀味，苦味，
薺菜|這菜只有這個季節有，營養價值豐富，多弄一點囤起來，吃不夠！
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薺菜質感柔嫩，味道清香，可以用薺菜做餃子餡、燒雞蛋湯，煲粥，或涼拌蘸醬吃，每一種吃法都能完美演繹出春天的生機盎然，薺菜樣貌雖然普通價格便宜，卻以樸實的品格和特有的魅力贏得了人們的尊重和喜愛。三月里是薺菜生長旺盛的時節，在城里的早市上，許多農村老人把挖來的薺菜擇掉泥沙及雜草，鮮靈靈的薺菜看著就招人喜愛，而且價錢也便宜只要3塊錢一斤。趕早市時遇到芥菜就會買上七八斤，回家焯水后囤起來留到冬天吃。
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天天在家太悶？不如研究美食學點手藝，既可以讓我們每天的生活更加充實，又可以讓孩子參與做美食的樂趣，還可以把做好的美食曬到朋友圈，和朋友分享著自己的快樂！這么好吃的美食你確定不來學學嗎？今天的分享就到這里，天冷記得多加衣，愿你勤加鍛煉，抵御寒冷，身體健康又逍遙，下期見。