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程先生和妻子五年前從家鄉輾轉到上海創業 ， 為了能攢下更多錢 ， 二人每天生活成本都精打細算 ， 每次去水果攤也只買些快要爛的半價水果 ， 然后切掉爛的部分繼續吃 。
然而好景不長 ， 就在半年前 ， 夫妻二人身體日漸消瘦 ， 他們一開始還以為是干活勞累的 ， 沒有太在意 ， 畢竟正是生意最忙的時候 。 而后二人開始腹瀉 ， 有時還伴有嘔吐等癥狀 ， 不得已二人只好去醫院做檢查 ， 結果雙雙被確診肝癌 。

醫生了解后表示這可能和他們長期吃爛水果有關 。 不禁讓人疑惑：肝癌怎么和食物扯上關系了？
一、全球近一半肝癌在中國 ， 元兇是什么？據世衛組織統計 ， 全球新發75萬肝癌病例中 ， 有一半左右是中國人 ， 不僅如此 ， 中國腫瘤年報數據稱 ， 我國每年因肝癌死亡病例就約32.6萬例 。
對于如此高發又高致死率的情況 ， 《中國肝癌一級預防專家共識2018》指出主要存在4個原因：
【全球近一半肝癌在中國，再三提醒：家中的4種食物，盡早撤下餐桌】1、食物霉變
食物發生霉變趨勢后 ， 就會自動產生黃曲霉毒素這一致癌因子 ， 有研究指出黃曲霉毒素已經成為肝癌高發原因之一 ， 人類長期食用容易導致肝炎甚至提高患癌風險 。

2、酒
肝癌的發生其實和酒精性脂肪肝、肝炎、肝硬化等肝病有重大關系 ， 而這一切罪魁禍首就是因為酒 ， 人類喝酒后 ， 大量乙醇進入肝細胞氧化為乙醛 ， 損耗肝臟 ， 同時也是重要致癌因子 。
3、慢性肝炎
臨床數據指出 ， 85%以上肝癌患者都有過乙肝病史 。 其實從乙肝發展為肝癌也需要一個轉化過程 ， 很多人正是忽略了乙肝的治療 ， 才最終導致肝癌的發生 。
4、肥胖
肥胖的人大多有脂肪肝 ， 而脂肪肝引起的炎癥反應 ， 會導致肝臟內纖維組織增生、硬化 ， 最終發展為肝癌！

二、皮膚4種異常或是肝癌征兆 ， 盡早就醫癌癥其實有很多外在的表現 ， 比如肝癌肝外表現就會在皮膚上呈現 ， 專家指出 ， 當皮膚出現這4種異常就是癌癥信號！
1、肝掌紅點
廈門大學附屬中山醫院腫瘤科副主任醫師潘戰表示 ， 肝掌為慢性肝炎、肝硬化的重要標志之一 。
觀察大小魚際處如果出現成片的異常充血 ， 或者是紅色斑點、斑塊 ， 按壓會變白色 ， 可能就是出現了肝掌 ， 這也是肝硬化后肝臟機能衰退的重要表現之一 ， 需要進一步檢查是否有癌變風險 。 ??

2、皮膚出血點
潘戰和醫生還介紹道：肝癌一定程度會出現皮下出血點 。 這是因為肝癌導致人體凝血功能出現異常 ， 主要表現為皮膚有出血點現象 ， 嚴重可導致臟器出血 。
3、蜘蛛痣
雖然名字有“痣” ， 但它和我們常見的痣可不是一個東西 ， 蜘蛛痣由于毛細血管擴張導致的癥狀 ， 從中心向小血管分支輻射狀 ， 廈門大學附屬中山醫院腫瘤科副主任醫師潘戰和介紹肝病發展到一定程度（肝硬化或者肝癌）就會出現蜘蛛痣 。
4、皮膚黃疸
腫瘤專家、上海中醫藥大學教授曾刊文表示皮膚黃疸基本都與肝臟有關 ， 肝癌也是其中之一 。 臨床肝癌患者常見的異常癥狀就是皮膚黃染 。 ?

三、提醒：4種食物很傷肝 ， 盡早撤下餐桌其實人體每攝入一點食物 ， 都會經過肝臟過濾處理 ， 因此飲食控制尤為重要 ， 特別是這4種食物 ， 真的很傷肝：

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