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魚頭豆腐湯：補鈣壯骨
原料：新鮮鰱魚魚頭1個 ， 嫩豆腐100克 ， 香菇適量 。
做法：魚頭洗凈切開 ， 嫩豆腐切塊 ， 香菇用溫水浸泡10分鐘 ， 去蒂洗凈；將魚頭兩面煎至金黃后放入姜片和蔥段 ， 爆香后加入足量清水 ， 水面沒過魚頭；放入香菇 ， 加蓋 ， 大火燒開 ， 燉煮約1小時；倒入豆腐塊 ， 調入適量鹽 ， 繼續燉煮5分鐘即可 。
功效：鰱魚低脂且富含膠質蛋白和維生素D ， 豆腐含鈣量高 。 兩者搭配可補鈣健骨 ， 預防骨質疏松 。

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作為后輩
孝敬長輩不僅僅只在重陽節
平時也要多多關心他們哦

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來源：廣西省衛健委

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