孜然燒烤土豆

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做法：
1、土豆削皮切小滾刀塊 。 稍微切薄一點的塊兒 ， 比較入味也比較好燒熟 。 花椒粉 ， 蒜末 ， 油辣子 ， 孜然粉 ， 鹽 ， 味精 ， 糖 ， 榨菜粒倒入小碗備用 。
2、鍋內倒少量油 ， 小火 ， 涼油入土豆 。 炒制土豆快好了放入一勺豆瓣醬 ， 炒勻 。 快要起鍋的時候倒入小碗里的調料 ， 炒勻 ， 再炒1分鐘左右入味 。 倒入蔥花和香菜碎 ， 拌勻 ， 出鍋 。 撒上熟芝麻就好了 。
鳳梨排骨

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食材：排骨、鳳梨、淀粉、糖、番茄醬、醋、鹽、姜絲、料酒、生抽
做法：
1、鳳梨去皮 ， 切成塊；
2、排骨洗凈 ， 切成小塊 ， 加入料酒、糖、生抽、姜絲 ， 腌制20分鐘；
3、把淀粉倒入碗中 ， 把腌好的排骨 ， 均勻裹上淀粉；
4、鍋中加入適量油 ， 油燒熱后 ， 下入番茄醬 ， 小火炒出紅油 ， 再下入排骨；
【孜然燒烤土豆做法：1、土豆削皮切小滾刀塊。|白玉菇炒青菜、火腿炒西蘭花、鳳梨排骨、孜然燒烤土豆】5、加入水淀粉、生抽、鹽、醋 ， 調味；
6、最后放入鳳梨 ， 翻炒均勻即可 。
火腿炒西蘭花

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食材：火腿腸 ， 西藍花 ， 蒜 ， 鹽
做法：
1、西藍花掰成小朵 ， 清洗干凈 。
2、水開后放入鹽 ， 西藍花焯熟 ， 瀝干備用 。
3、適量油 ， 爆香蒜末 ， 放入焯熟的西蘭花 。
4、加鹽調味 ， 放火腿腸 ， 裝盤 。
白玉菇炒青菜

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食材：白玉菇、青菜（小油菜）、姜、蒜、生抽、白糖、鹽、雞精
做法：
1、白玉菇切去根部 ， 清洗干凈控干水分；
2、青菜擇好洗凈 ， 菜梗菜葉分開；姜去皮洗凈切絲 ， 蒜剝皮洗凈切蒜蓉；
3、熱鍋冷油 ， 放入姜絲蒜蓉煸香 ， 加入青菜梗翻炒 ， 菜梗翻炒變軟加入白玉菇翻炒 ， 加入青菜葉翻炒均勻 ， 加生抽、白糖、鹽和雞精調味 ， 翻炒均勻 ， 即可出鍋裝盤 。
來源：寶子談生活

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