1、食材：松花蛋兩顆、生姜20克、香菜10克、白糖10克、鹽5克、醬油20克、蠔油20克、蒜20克、辣椒30克、醋20克 。
2、先把松花蛋剝皮切成四瓣擺放在盤中 ， 在碗中倒入生抽，醋，蠔油 。
3、再加入適量的雞精，鹽和白糖，倒入姜末，蒜末，辣椒段，香油攪拌均勻 。
【家常涼拌松花蛋】4、把調好的料汁淋在松花蛋上 ， 撒上香菜碎即可 。
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