1、將鱸魚洗凈，去內臟，兩面切花刀，將鱸魚兩面用料酒涂抹均勻 。
2、魚肚里塞滿姜絲 ， 蔥段，起鍋燒水，放入魚 ， 水開蒸8分鐘，碗中倒入兩勺蒸魚豉油，一勺醋，少許鹽 ， 糖，半碗清水 。
【清蒸鱸魚做法和步驟家常做法】3、攪拌均勻，將蒸好的魚取出放入盤中，擺上胡蘿卜絲，蔥段 ， 澆上調好的醬汁，淋上熱油即可 。
1、將鱸魚洗凈，去內臟，兩面切花刀，將鱸魚兩面用料酒涂抹均勻 。
2、魚肚里塞滿姜絲 ， 蔥段，起鍋燒水，放入魚 ， 水開蒸8分鐘，碗中倒入兩勺蒸魚豉油，一勺醋，少許鹽 ， 糖，半碗清水 。
【清蒸鱸魚做法和步驟家常做法】3、攪拌均勻，將蒸好的魚取出放入盤中，擺上胡蘿卜絲，蔥段 ， 澆上調好的醬汁，淋上熱油即可 。