【蒸地瓜葉做法步驟】1、材料：主料：紅薯尖500g、玉米面150g 。輔料：鹽1小勺、蒜2瓣 。
2、步驟：地瓜葉擇洗干凈，無需控水 ， 即粗切成大段，放進大碗，加入鹽；攪拌均勻，多攪拌一會兒，讓地瓜葉出一些水，加入玉米面拌勻；拌好的地瓜葉直接放在抹了薄油的籠屜上，蒸鍋上汽后放入蒸鍋 ， 蓋蓋大火蒸7、8分鐘；地瓜葉蒸好后立即取出裝盤，與調味汁一起上桌蘸食 。
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