5類食物，保護心血管的健康，你都喜歡吃嗎？不妨看看 _健康小知識

《EuropeanHeartJournal》中的一項研究顯示，在所參與的研究人員，其中高達36%的人群因心血管疾病而死亡。以我國為例，農村居民患心血管疾病的概率以及死亡率都要高于城市居民，而男性因心血管疾病的死亡率也要高于女性。

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在影響心血管疾病的風險因素中，包括4種常見的行為隱患，其中提到了吸煙、喝酒、飲食質量與身體活動。也就是說，傷心血管的是飲食，保護血管的也可以是飲食。
尤其這5類食物，是心血管的“貼心管家” ，最后一種食物還是我國人的最愛。

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燕麥：純天然的燕麥，在沒有經過細加工的處理，是營養價值最高的時候，通過水煮后，它越是黏稠的口感，越能代表含有較多的β-葡聚糖， β-葡聚糖是一種可溶性膳食纖維。
與不可溶性膳食纖維的區別是，可溶性膳食纖維能被機體消化吸收，還能夠起到延緩餐后血糖上升、抑制胰島素分泌、穩定餐后血糖的作用。并且，對心血管來說，還能夠減少壞膽固醇吸附在血管壁上，對慢性疾病人群十分有益。

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雞蛋：有的人認為吃雞蛋會升高膽固醇，進而危害心血管的健康。其實不然，雞蛋蛋黃雖然膽固醇含量偏高，但含有的卵磷脂，卻有抑制脂肪，減少脂肪沉積在血管壁上的作用。
【5類食物，保護心血管的健康，你都喜歡吃嗎？不妨看看】從《中國居民膳食指南》的標準來看，每天每人吃一顆水煮為宜。

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黑芝麻：黑芝麻中富含膳食纖維、不飽和脂肪酸、維生素B族、維生素D、鈣、鐵、磷、鉀等，營養密度高。
與其他食物相比，黑芝麻還有較多的花青素，在清除體內有害自由基的同時，還能夠保護心血管健康。因膽固醇含量偏高，所以每天要控制量，即10g左右即可，最多也不要超過25g 。

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深海魚：深海魚的優勢在于含有較多的EPA和DHA ， EPA被稱為“血管清道夫” ，具有保護心血管、降低因心血管疾病死亡的概率。另外，深海魚中還有豐富的鉀、鈣、硒等，是很好的膳食來源。
新鮮水果：尤其是富含維生素C的水果，包括獼猴桃、檸檬、櫻桃、冬棗、李子、火龍果、香蕉、蘋果等，維生素C被稱為天然的抗氧化劑，有保護心血管、美容護膚、抗氧化、延緩衰老等功效，按照每天吃200~350g為宜，適量即可。