根據食物血糖生成指數圖例，饅頭、米飯、面條相對比，面條（小麥粉）最低為81.6，其他則分別是88.1（富強粉饅頭），83.2（大米飯），可見這三類主食血糖差異并不大，過多食用都會導致血糖快速上升。
所以，糖友對于主食，粗糧雜糧搭配著吃，吃主食的同時要搭配蔬菜，盡量不要一日三餐吃同一種主食。
米飯不是糖尿病的致病原因，即使是糖尿病患者，只要食用得宜，還是可以安安心心吃米飯。要知道，沒有“垃圾食品”，只有“垃圾吃法”。任何一種單一食材都是無法滿足人體所需的，只有多種食物合理搭配，才能構成健康飲食。#健康明星計劃##秋季健康不打烊#
參考資料：
[1]《主食吃太多、吃太少都影響壽命！這樣吃才健康》.光明網.2021-09-07
[2]《聽說，米飯吃多了容易患糖尿??？》.生物谷.2020-10-14
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