孩子是一個家庭的開心果 ， 孩子的成長離不開家長的細心呵護 ， 每年的時候 ， 家長們都會想著給孩子吃一些鈣片 ， 喝一些牛奶 ， 就怕孩子缺鈣 ， 其實呢 ， 我們只需要在平時的飲食中注意 ， 孩子吃飯不挑食 ， 無論是肉類 ， 還是蔬菜類 ， 都要及時的攝取些 ， 這樣才能促進身體的吸收和發育 ， 接下來 ， 為大家分享一道補鈣的菜 ， 一起看看 。 它是補鈣“第一菜” ， 隔天吃一盤 ， 相當于10個雞蛋 ， 孩子個頭長得快 。

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說起補鈣的食材 ， 不得不提一道食材 ， 它就是四角豆 ， 它是海南地區的特色 ， 吃起來清脆可口 ， 外表有些奇怪 ， 但是口感卻比其他的豆類食材強多了 ， 比吃四季豆好吃 ， 四角豆有獨特的風味 ， 加上豐富的營養價值 ， 常吃對身體特別好 ， 四角豆簡單的吃法就是和大蒜一起炒 ， 味道好極了 ， 下面 ， 詳細的介紹下做法 。

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首先 ， 如果我們做這道清炒四角豆的時候 ， 需要把一些原材料備好 ， 四角豆 ， 鹽 ， 大蒜 ， 胡椒粉 ， 食用油 。
清炒四角豆的詳細做法：

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步驟一 ， 食材備好后 ， 我們需要把買回來的四角豆表面清理下 ， 把四角豆放在清水內沖洗干凈 ， 洗凈后 ， 切成段狀 ， 放在盤中 。
步驟二 ， 騰出手之后呢 ， 將大蒜表面處理下 ， 洗凈后 ， 拍碎放在小碗內 。

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步驟三 ， 這個時候 ， 熱鍋冷油 ， 當油溫高了后 ， 放上大蒜快速的炒香 ， 再把四角豆倒入鍋中 。
步驟四 ， 旺火繼續翻炒 ， 四角豆翻炒2分鐘左右 ， 炒到斷生 ， 加上調味料即可 。

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烹飪小技巧：
這道清炒四角豆的做法喜歡嗎 ， 色香味俱全的一道菜 ， 比雞蛋還要補鈣呢 ， 它雖然是普通的蔬菜 ， 但是營養不輸其它食材 ， 鈣質比一些肉類的食材還要高 ， 常吃能夠被人體快速的吸收和消化 ， 是很好的補鈣食材 。

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另外 ， 四角豆被稱為補鈣第一菜 ， 是很好的補鈣食材 ， 常吃補鈣質 ， 促進鈣質的吸收 ， 骨骼變得強壯 ， 身體素質也提高了 ， 還能提高食欲 ， 孩子常吃不挑食 ， 還長得高 ， 身體棒棒噠 ， 家長不要錯過哦 。
【它是補鈣“第一菜”，隔天吃一盤，相當于10個雞蛋，孩子個頭長得快】來源：小楊聊美食

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