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飲食|肌酐升高后飲食有哪些忌口？記住4點原則，照著吃對腎更好


飲食|肌酐升高后飲食有哪些忌口？記住4點原則，照著吃對腎更好
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飲食|肌酐升高后飲食有哪些忌口？記住4點原則，照著吃對腎更好
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肌酐升高后多數腎友進入了腎功能不全及腎衰竭階段 ， 此時腎小球濾過率、內生肌酐清除率下降 ， 而尿酸、尿素氮、胱抑素C等反應腎臟代謝功能的指標升高 ， 代表著體內毒素水平的升高 。 血壓內越來越多物質的蓄積 ， 不僅能導致血液流通速度減緩 ， 還會引起腎臟的代謝負擔下降 。
要延緩尿毒癥的進展 ， 必須加強腎臟排毒速度 ， 一方面是用藥加強血液流通 ， 促進毒素的代謝 。 另一方面要嚴格限制飲食的攝入 。 采取“內排外控”的排毒策略 ， 維持體內的毒素水平處在較低水平 ， 以延緩尿毒癥的進展 。
今天 ， 著重給大家講解一下肌酐升高后飲食有哪些要注意的？

  • 第一個方面：嚴格低鹽飲食 ， 控血壓
肌酐升高后 ， 腎功能是呈下降的態勢 ， 導致體內的水鈉調節異常 ， 引起代謝失衡 ， 另一方面血管緊張素轉化異常 ， 都會引起血壓的升高 ， 同時腎內壓升高 。 尤其是腎衰竭達到尿毒癥的患者 ， 血壓更加容易出現大幅度升高不易控制住 ， 對剩余腎功能很大威脅 。
因此在肌酐升高后 ， 腎友要適當的控制高鹽食物的攝入量 ， 對于已經出現血壓高的患者 ， 每天攝入鹽不超過3克 。 沒有明顯需要高的患者每天攝入鹽不能超過5克 。
日常含鈉鹽高的食物要少吃或不吃 ， 比如一些零食如薯條、辣條、飲料等 ， 還有腌制品如臘肉、臘腸、辣白菜等和加工制品如肉罐頭等等大多含有大量鹽分 ， 還有亞硝酸鹽 ， 要謹慎攝入 。
  • 第二個方面：優質蛋白質 ， 白肉多紅肉少
蛋白質飲食的攝入量對于存在大量蛋白尿的患者有較嚴格的標準 ， 在腎病中期階段肌酐升高后仍要嚴格執行 。 適當的補充優質蛋白質 ， 可以保證身體的營養 ， 穩定住免疫力水平 。 但如果攝入太多高蛋白食物反而會增加體內氮質代謝廢物的增加 ， 所以要攝入也要有量 。
優質蛋白質日常以肉、蛋、奶、豆四類食物來源為主 ， 其中肉類是主要來源 。
【飲食|肌酐升高后飲食有哪些忌口？記住4點原則，照著吃對腎更好】肉類選擇上從營養成分考慮白肉大于紅肉 。 白肉以雞鴨魚肉為主 ， 紅肉以豬牛羊肉為主 。 很多腎友分不清 ， 可以這樣記“兩條腿是白肉多吃點”“四條腿的紅肉少吃” 。
白肉相比于紅肉蛋白質含量相差無幾 ， 但含有脂肪、膽固醇更低 ， 且魚肉含不飽和脂肪酸高 ， 對心血管起到保護作用 ， 腎友更要優中擇優 。
蛋類、奶類還有豆制品類 ， 日常生活中搭配吃 ， 營養涉及更全面 。
  • 第三個方面：低鉀低磷飲食 ， 注意個別水果蔬菜及加工品
肌酐升高后就要注意電解質紊亂的情況 ， 這點早期的患者反而不用擔心 。
電解質紊亂主要表現為血液內微量元素的代謝異常 ， 包括血鉀、血磷、血鈣、鐵等等 。
其中主要高發的癥狀包括高鉀血癥、鈣磷代謝紊亂、還有鐵元素缺失 ， 由于是腎小球濾過率低于60后部分患者會有明顯的異常 ， 到腎衰竭中后期異常更加明顯 。
這些癥狀不僅會引發并發癥 ， 還會危及生命健康 ， 比如高血鉀癥引起心率緩解 ， 非常危險 。
低鉀飲食主要注意個別蔬菜水果 ， 蔬菜是以根莖類、薯類及菌菇還有海藻類為主 ， 比如菠菜、木耳、海帶、土豆等 ， 這些蔬菜可以吃之前先焯水會好很多 。