“其實很多人都有誤區 ， 我們現在講的低碳飲食不是無碳飲食 。 我們將碳水化合物攝入量低于每日卡路里45%的飲食稱為低碳飲食 ， 如果低于26% ， 則稱為極低碳水飲食 。 ”
據悉 ， 低碳飲食模式 ， 即將碳水化合物減少到總卡路里的26%-45%(2000卡路里飲食的225g/天) 。 在減少碳水化合物攝入的同時 ， 為了保證足夠的熱量 ， 得適當提高脂肪的攝入 。
不吃米飯對皮膚好？
醫生：不吃主食但喝大量奶茶 ， 皮膚還是會變差
都說低糖對皮膚好 ， 那么普通人不吃或少吃米飯 ， 也能有好皮膚？
方志輝醫師曾接到一個中年肥胖男性患者 ， 半年從260斤減到160斤 ， 堪稱減肥成功案例 。 據他描述 ， 當事人謝先生是一位40多歲的廣東個體戶 ， 因為長期暴飲暴食、熬夜吃夜宵 ， 缺乏運動 ， 被診斷出重度糖尿病 ， 皮膚坑坑洼洼 。
【小林|一女子因不吃主食一年只來兩次月經，醫生：不吃主食或致不孕】在方醫生建議下 ， 謝先生科學控制碳水化合物攝入量 ， 米飯從原來一頓兩碗變成一碗 ， 一天只吃三餐不加餐 ， 早期用胰島素、降糖藥 ， 三個月后停藥 ， 配合飲食控制 ， 體重得以逐步下降 ， 過了大半年 ， 基本穩定在160斤左右 。 兩年多來 ， 謝先生再沒有使用過任何降糖藥 。
謝先生表示 ， 現在他感覺自己的精神狀態特別好 ， 身體很輕松 ， 也不像以前那樣容易感冒生病 ， 皮膚也慢慢變好了 。
方志輝醫師表示 ， 低糖對皮膚確實有好處 ， 但是這個“低糖”是相對而言的 ， 不管是米飯、面條還是奶茶、蛋糕 ， 只要攝入過多糖分就容易引起皮膚問題 。 “不吃主食但喝大量奶茶 ， 皮膚還是會變差 。 所以如果只攝入我們必需的量 ， 那是沒問題的 ， 不提倡不吃主食 。 ”
采寫：南都采訪人員 楊麗云 通訊員 劉慶鈞

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