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脾胃|霜降來臨，建議男人：少吃韭菜和柿子，多吃4樣，潤燥營養不上火( 二 )

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3.焯燙好的秋葵切去根蒂后切成小段 ， 鍋中入油爆香蔥姜蒜 ， 下入秋葵煸炒均勻 ， 烹入料酒去異増香 。
4.鍋中下入擠干水分的木耳和銀耳 ， 跟秋葵一起翻炒均勻 ， 加入鹽、胡椒粉和蠔油調味 ， 淋入水淀粉勾個薄芡 ， 臨出鍋滴幾滴藤椒油即可 。
小貼士：木耳最好隨泡隨用 ， 避免食用隔夜的木耳 ， 以免木耳中產生的細菌對身體造成傷害 。
3、牡蠣“冷水的蠣子 ， 熱水的蛤” ， 霜降以后牡蠣開始上市 ， 牡蠣中富含鋅元素 ， 所以牡蠣也有“男人的加油站 ， 女人的美容院”的美譽 ， 霜降時節可以多吃一些牡蠣來補充營養 。
推薦菜譜：炸蠣黃

所需食材：牡蠣肉、料酒、胡椒粉、鹽、干面粉、泡打粉、啤酒

1.新鮮的牡蠣肉撿去殘渣洗凈 ， 加入鹽、料酒和胡椒粉抓拌均勻 ， 腌制一會后用廚房紙巾擦干水分 。
2.面粉中按照100：1的比例加入泡打粉 ， 然后分次倒入啤酒攪拌成糊狀 ， 靜置發酵20分鐘左右 ， 把腌好的牡蠣肉掛上糊入五成熱的油鍋中炸至外殼金黃浮起后撈出 ， 待油溫再次升高以后入鍋復炸至外殼酥脆即可撈出享用 。
小貼士：炸蠣黃是一道經典老菜 ， 調制脆皮糊是比較關鍵的一步 ， 選擇用啤酒代替水調糊 ， 可以利用啤酒中的酵母和糖分使糊更加酥脆 ， 而且也可以起到增加菜品味道的作用 。
4、蘿卜“十月蘿卜小人參” ， 進入霜降時節蘿卜開始逐漸上市 ， 這個時節的蘿卜口感好 ， 而且營養價值也特別豐富 ， 加上價錢也不高 ， 正是食用它們的好時候 。
推薦菜譜：蘿卜絲蝦湯

所需食材：白蘿卜、海蝦、蔥姜蒜、料酒、鹽、胡椒粉

1.海蝦去除蝦線后清洗干凈 ， 白蘿卜刮去老皮清洗干凈 ， 然后切成細絲 。
2.鍋中入油 ， 下入海蝦用小火煎至兩面金黃變色 ， 下入蔥姜蒜爆出香味 ， 烹入料酒 。
3.鍋中下入切好的蘿卜絲 ， 跟蝦一起翻炒均勻 ， 炒至蘿卜絲變軟出水后添湯 。
4.鍋中湯汁大火燒開 ， 撇去浮沫后轉小火慢燉 。
5.燉至鍋中湯汁濃稠 ， 蘿卜絲軟爛以后 ， 加入鹽和胡椒粉調味后即可出鍋 。
小貼士：購買蘿卜時要選擇條直順溜上粗下細的購買 ， 要想保存蘿卜 ， 蘿卜頂端的櫻子記得切除 ， 切好的蘿卜可以用保鮮袋包裹入冰箱冷藏保存 ， 或者放到陰涼通風處用沙土埋起來 ， 這樣防止蘿卜糠心 。
【脾胃|霜降來臨，建議男人：少吃韭菜和柿子，多吃4樣，潤燥營養不上火】霜降是秋天像冬季轉換的節氣 ， 因此這個時節多吃點潤燥營養的食物 ， 可以防止秋燥引起的上火 ， 尤其是對于男人來說 ， 這個時節更要保養好自己的身體 ， 記得少吃韭菜和柿子 ， 多吃4樣 ， 為即將到來的冬天打好基礎 。