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難道板栗真的是高熱量食物，堪比大米飯嗎？早了解早受益

健康知識養生常識

隨著冬天的到來 ， 板栗深受人們的眾望 ， 在眾多堅果中可以脫穎而出 。 中醫養生中講究的“斂陰養陽” ， 忌吃生冷食物 ， 板栗卻能當作食療以及藥膳的主要食材 。
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還有很多地區的小吃美食 ， 包括板栗老婆餅、桂花板栗、板栗排骨湯、板栗山雞、板栗燒雞 ， 豬肉板栗飯 ， 有了板栗的參與 ， 無論在口感還是味道上都要更上一層樓 。
板栗雖好卻有人擔心它的熱量 ， 確實 ， 對于堅果的它們 ， 熱量都不是很低 。 從《中國營養成分表》中來看 ， 每百克板栗熱量為214千卡、脂肪為1.5%、碳水化合物為46g ， 可以說堪比大米飯 。
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難道板栗真的是高熱量食物 ， 堪比大米飯嗎？
【難道板栗真的是高熱量食物，堪比大米飯嗎？早了解早受益】對于普通的蒸米飯來看 ， 每百克熱量是板栗的1/2左右 ， 碳水化合物也是將近一半的范圍 。 如此看來 ， 大家要當心板栗的吃法 ， 按照新版《中國居民膳食指南》推薦的 ， 每天成年人食用堅果的量在25g左右即可 。
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另外 ， 大家也不用過于針對板栗 ， 所有堅果的熱量都不低 ， 像經常吃的花生瓜子 ， 每百克花生熱量可到313千卡 ， 還有很多人喜歡吃的奶油味葵花子 ， 每百克熱量更是能夠高達620千卡 。
因此 ， 適量為宜其實不會影響身體健康 ， 反而會有板栗獨特的好處 。
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和其他堅果相比 ， 板栗有哪些優勢？
首先 ， 板栗中的胡蘿卜素含量是非常可觀的 ， 每百克可以達到240微克 ， 雖然不及南瓜等護眼美食 ， 但對于冬天晝短夜長的特點 ， 有暗視力的人都不妨吃點板栗 ， 采取食物多樣性的原則補充為宜 。
對于久坐不動 ， 長期伏案工作的人 ， 為了緩解眼睛的視覺疲勞、干眼癥、眼睛酸痛......都是非常好的方式 。
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其次 ， 冬天因為干燥的天氣 ， 尤其是北方人容易出現不同程度的口干舌燥、火氣大、皮膚缺水等 。 還有的人因為上火而導致口角炎、口腔潰瘍 ， 這里大家要注意的是 ， 所謂的上火在醫學上并沒有相關的概念 。
針對口角炎、口腔潰瘍等口腔疾病 ， 誘因較多 ， 如不良的生活習慣、缺乏維生素等 。 而板栗中的維生素B族 ， 要比普通的精白米面高 ， 適量吃食療效果好 。
最后 ， 喜歡吃板栗的人 ， 不建議糖炒或者是油炸的方式 ， 反而是失去板栗本身的營養價值、蒸著吃或者是炒著吃即可 。