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高碳水飲食可以延緩大腦老化？低碳水飲食能減肥？了解下漲知識

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碳水化合物是三大供能營養物質之一 ， 是維持機體生命活動所需的主要來源 。 從人體所需來看 ， 每天應攝入50~60%的碳水化合物 。 然而現代人不用擔心的是缺乏該營養物質 ， 反而日常生活中經常食用的米飯、面條、饅頭 ， 都屬于高碳水飲食 。
高碳水飲食可以延緩大腦老化？低碳水飲食能減肥？了解下漲知識
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有的人說 ， 就應該吃高碳水飲食 ， 有助于延緩大腦退化 ， 該觀點并非空口無憑 ， 在美國《細胞報告》雜志上 ， 有一項關于老鼠的動物實驗 ， 通過長期實驗的老鼠喂高碳水且低蛋白的飲食 ， 發現動物的大腦健康狀況良好 ， 記憶力以及反應力明顯提高 。
并且 ， 這樣的結果和給老鼠喂限制飲食類似 。 可在后期科學家們也指出 ， 長期的高碳水飲食并不適合人類賴以生存的方式 。
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對于現代生活中的高碳水食物 ， 雖然口感得到了很大程度的提升 ， 但相對來說熱量提高很多 ， 如果要提高機體熱量 ， 也需要大家選擇優質的高碳水 ， 如土豆、山藥、芋頭、豌豆等 ， 限制高脂的食物攝入 ， 抑制機體衰老 。
還有的人說 ， 低碳水飲食有助于減肥？
知道高碳水飲食的概念 ， 低碳水飲食就很好理解了 ， 它主要是通過限制食物中的碳水化合物 ， 增加脂肪以及蛋白質的攝入 。
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還有最近幾年十分流行的“生酮飲食” ， 和低碳水飲食結構類似 ， 主要指的是低碳水化合物、適量的蛋白質 ， 可用于診治腦部疾病癲癇的一種方式 ， 如果說這樣做可以抗癌 ， 那么目前還在研究當中 。
并且 ， 不是所有人都適合這樣做 ， 比如免疫力功能低的老人、身上出現重傷、嬰幼兒、孕婦、乳母等特殊群體 ， 如果只是靠單純的熱量限制都不能達到完全健康的目的 。
對于想要用低碳水飲食減肥的人 ， 如果只是飲食控制了 ， 而不加以運動消耗機體多余的脂肪 ， 以至于最終的效果也不會太理想 。
那么 ， 怎么吃碳水化合物呢？最好的結合辦法是精細糧食加粗糧 ， 尤其是增加全谷物的攝入 。
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曾有大量研究發現 ， 食用全谷物的人更有利于控制體重 。 在美國癌癥研究所以及世界癌癥研究基金會所發布的內容 ， 揭示了每天吃90g左右的全谷物 ， 患結直腸癌的風險會降低到17%左右 。
【高碳水飲食可以延緩大腦老化？低碳水飲食能減肥？了解下漲知識】由此可見 ， 只要大家能夠按照標準量服用即可 ， 不用過于在意高碳水或低碳水 。