如果您喜歡我的美食文章|霜降,記得“吃3寶食3肉喝3水少吃3樣”,潤燥驅寒家人身體棒

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蒹葭蒼蒼 , 白露為霜 。 轉眼就到了霜降節氣 , 這是秋季的最后一個節氣 , 也就預示著馬上就要進入冬天了 。 進入了霜降節氣 , 秋燥也就達到了巔峰 , 氣溫進一步降低 , 秋燥就表現為寒燥濕冷 。 人們的飲食要做出重大的調整 , 除了潤秋燥 , 還要適當增加高蛋白、高熱量的食物 , 以應對隨之而來的冬季 。 霜降 , 記得“吃3寶食3肉喝3水少吃3樣” , 潤燥驅寒家人身體棒:
一、吃三寶
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1、柿子 。 在我國很多地區 , 一直有“過霜降、吃柿子”的傳統 , 吃柿子可以御寒保暖、補益筋骨 。 在民間也一直有“霜降吃丁柿 , 不會流鼻涕”的說法 , 認為霜降吃柿子 , 整個冬天嘴唇都不會干裂 。
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2、蘿卜 。 霜降節氣 , 又到了蘿卜收獲的季節 , 不管是普通的蘿卜 , 還是胡蘿卜 , 都是營養豐富的食材 。 蘿卜俗稱“小人參” , 維生素C是梨子的8-10倍;此外 , 蘿卜中胡蘿卜素、葉酸含量也特別豐富 。 豐富的膳食纖維素 , 具有很好的潤腸通便、幫助消化的作用 , 老年人、孩子、愛美女士如常吃蘿卜則大有裨益 。
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3、栗子 。 秋季又到了滿街栗子飄香的時節 , 人們走在大街上 , 只被一種香味吸引 , 那就是糖炒栗子的香味 。 除了糖炒栗子 , 剝出的栗仁搭配雞肉、排骨等肉類食材 , 特別適合秋季進補 。
二、食三肉
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1、鴨肉 。 如果單論哪種肉食最適合秋季食用 , 那非鴨肉莫屬 , 又被稱為“秋季第一肉食” 。 鴨肉味甘性微涼 , 是祛除秋燥最有效的肉食 , 豐富的蛋白質也適合秋季進補 。 鴨肉也是一種低脂的肉類食材 , 這讓很多吃肉又怕長胖的人沒有了后顧之憂 。 鴨肉的經典菜品很多 , 適合秋季食用的方法還是家常燉鴨肉 , 還可以搭配冬瓜、蘿卜等 , 清燉成菜 , 也是不錯的選擇 。
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2、羊肉 。 在民間一直有“先補重陽、后補霜降”的說法 , 補一冬不如補霜降 , 那秋補最適合的就是羊肉 。 羊肉含有豐富的蛋白質 , 是人體優質蛋白質的來源 , 羊肉鮮香 , 味甘性溫 , 秋季進補羊肉再合適不過了 。 羊肉最適合直接清燉 , 先把羊肉燉至酥爛 , 再調入蔥花、胡椒粉、香菜小段、孜然粉等 , 便是鮮到極致的美味 。
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3、牛肉 。 秋季進補除了羊肉 , 牛肉也是比較適合秋季進補的肉類食材 。 牛羊肉的營養成分基本差不多 , 都是優質的肉類 。 秋季吃牛肉 , 可以做西紅柿燉牛腩、蘿卜燉牛肉 , 都是比較適合秋季食用的湯菜 , 吃起來滋補又驅寒 。
三、喝三水
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水是生命之源 , 深秋季節要多喝溫水、紅茶水、湯水 , 去除秋燥、滋潤肌膚、美容養顏 。 進入了霜降節氣 , 就不能喝涼開水了 , 最好喝溫水 。 喜歡喝茶的朋友 , 進入霜降之后 , 可以適當多喝點紅茶 , 性溫的紅茶對人體有諸多益處 , 潤秋燥、去寒氣、暖腸胃、益容顏 , 特別是愛美女士 , 更要常喝 。
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