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家庭辣白菜做法 家常辣白菜的做法

生活百科做法


家庭辣白菜做法 家常辣白菜的做法

文章插圖
1、準備材料：辣椒面 300g、海蠣子 75g、蔥 25g、蒜 15g、水芹菜 100g、生梨子 100g、鮮梨 200g、生姜 5g、白糖 15g、鹽 25g、辣椒 15g、細蔥 100g、 松籽 25g、白菜 500g 。
【家庭辣白菜做法 家常辣白菜的做法】2、準備工作：把白菜外部不好的葉子去掉，按4辨切開，5杯水中放入1/2的鹽，然后將白菜放入，然后在灑少許鹽后，腌3小時左右 。細水芹菜將根部去掉，洗凈后，切成5厘米左右 。用淡淡的鹽水，將海蠣子洗凈，臟物去除，放入碟中去除余水 。板栗將去皮，放入水中時把里面的粘皮去除 。梨去除外皮切成片狀 。
3、腌制的白菜，用淡水洗后，把白菜放在露水的盤中，將水控去 。
4、大蔥切成5厘米長段，蒜和生姜切的要好看一些，然后將蒜和生姜放入辣椒面里拌均 。將去水的白菜切成5厘米長段，放入碟中，在拌好的辣椒面中再放入鹽和白糖繼續拌，當白菜的咸淡適宜的時候，把切好的蔥和細蔥、水芹菜放入拌好后，將切好的板栗和梨還有大辣椒、芝麻放入輕輕的拌好后再看咸淡如何即可 。
5、用碟裝好辣白菜，在往上灑松籽，這樣即漂亮又好吃 。辣白菜里放蘿卜的時候，將蘿卜切成3厘米長度的辨用鹽腌好后把水泄去，和白菜放在一起放入調料 。