黑茶|綠茶、紅茶、白茶、黑茶，放家里三年了，還能泡來喝嗎？建議了解綠茶|茶葉

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隨著現在大家對養生越來越重視，所以，逢年過節或者家里有喜事的時候，很多人不再選擇送煙、送酒了，現在送禮送茶葉慢慢成為了一種時尚。其實茶文化在我們國家也有著悠久的歷史了。
中老年朋友如果能夠每天適當喝茶，對身體是有比較大的好處的，因為茶葉中有比較多的營養成分和微量元素。
不知道大家有沒有聽說過這么一種說法：茶葉存放的時間越長，茶香味越重，口感也越好。所以，很多喜歡喝茶的人就比較喜歡囤茶，甚至有人說家里的綠茶、紅茶、白茶、黑茶都存放了三年、五年了，那么，這些茶還能不能拿來泡著喝呢？今天就一起來了解一下。

其實，茶葉的存放時限因為茶葉的制作工藝不同而存在差異。具體是怎么樣的呢？
一，綠茶
【黑茶|綠茶、紅茶、白茶、黑茶，放家里三年了，還能泡來喝嗎？建議了解】綠茶的制作工藝是將采回的新鮮茶葉，經過高溫處理，這樣不僅可以將茶葉中的酶殺滅，還能抑制茶葉中的茶多酚發生氧化反應，也就是說綠茶是沒有經過發酵的，喝綠茶其實就是喝的它的鮮嫩。
所以，越新鮮的綠茶，口感會越好，綠茶的存放時限也不會太長，放久了，口感會越差。一般來說，綠茶的保質期應該在1年左右。

二，紅茶
紅茶是采摘茶樹新芽，經過萎凋、揉捻、發酵、干燥等多步驟之后制作而成的，這樣的制茶工藝可以促進茶葉中的茶多酚完全發酵，從而產生茶紅素、茶黃素，最后就是紅茶。也就是說，紅茶在制作過程中經過了全氧化發酵處理，從而讓紅茶含有了酮類與醇類物質，紅茶的性質會變得更穩定，不容易出現氧化變質。
因此，紅茶的存放時間可以達到3年。

三，白茶、黑茶
對于白茶、黑茶來說，如果能夠妥善保存，是可以保存很長時間的，而且白茶、黑茶存放的時間久了，口感與品質會變得更好。
茶葉采摘回來之后，自然攤晾，用文火烘烤，茶葉中的茶多酚就會發生自然氧化，這種制茶工藝制成的白茶，屬于微發酵茶。好品質的白茶被開水沖泡后，茶湯會銀白如雪。
黑茶的外觀是黑色的，是一種后發酵茶，這種制茶工藝是抑制茶葉本身的酶，然后通過微生物產生的酶再使茶葉發酵，產出的就是黑茶。

后發酵工藝制作成的黑茶泡水喝，有助于食物消化，能讓腸胃感覺很舒暢。
黑茶的品種比較多，比如有云南普洱，四川邊茶、湖南的茯茶都是比較有名氣的。

那么，泡茶的時候，用什么茶具更好呢？
其實輕便的白瓷蓋碗泡茶，茶香味足，也很實用。
有一部分喜歡喝茶的人，習慣選厚實的蓋碗，覺醒材質厚實，可以隔熱能防燙手。但事實上是厚實的白瓷蓋碗拿著就感覺比較笨重，往里面注水以后，泡茶者就更感覺到累手了。而且瓷壁過于厚實，散熱慢，這樣倒茶的時候就更容易燙到手指。

所以，建議大家選擇薄瓷蓋碗，輕便不費力，散熱效果比較快，如果能夠學會“三指握碗法”來倒茶，就可以輕輕松松倒出茶湯。