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10月多吃這些魚，補鈣健腦、護心臟，血管通暢更健康

魚 ， 一直是我們餐桌上的“?？汀?， 不僅做法多樣、味道鮮美 ， 營養還很豐富：富含優質蛋白質 ， 以及鈣、鐵、磷等礦物質……
可以說 ， 吃魚 ， 對我們是好處多多~
除了這些好處外 ， 今天 ， 小薇再給大家一個 ， 無法拒絕的吃魚理由~
10月多吃這些魚，補鈣健腦、護心臟，血管通暢更健康
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吃魚達到一定量 ， 可降低死亡風險！
一項涵蓋18215名（平均年齡＞60歲）的受試者、長達11年多的隨訪研究發現：
每周吃魚200~300g（半斤左右）的人 ， 全因死亡率降低了15% ， 心血管疾病死亡風險降低23% 。
說人話就是 ， 每周吃魚半斤左右的人 ， 不僅能有效保護心血管 ， 而且還能降低15%的死亡風險 。
【10月多吃這些魚，補鈣健腦、護心臟，血管通暢更健康】除此之外 ， 吃魚還有其他益處：
降低腸癌風險：有研究發現 ， 常年多吃魚的人 ， 比那些不吃或少吃的人 ， 腸癌風險降低12% 。
預防腦卒中：魚富含的歐米伽3脂肪酸 ， 可降低血小板的聚集 ， 從而預防缺血性腦卒中的發生 。
維護視力：常吃魚 ， 能降低因衰老導致眼睛黃斑變性的風險 。
降低癡呆：魚肉中的不飽和脂肪酸 ， 不僅可以促進兒童大腦的發育 ， 而且還能降低老年人癡呆和認知障礙的發病風險 。
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雖說魚 ， 確實是個好東西
但也不是所有的魚都能放心吃
吃魚時 ， 要盡量避開這3種魚
1、不要吃個頭太大或太小的魚
對于同一品種的魚：
個頭越大 ， 一般說明年齡也越老 ， 肉質就會相對粗糙 ， 同時魚體內也會富集更多的污染物 。
個兒小的魚 ， 雖說肉質細嫩 ， 體內的環境污染物不多 ， 但肉少 ， 吃起來也不夠香 。
所以 ， 同品種的魚 ， 最好選擇個兒頭中等的 。
2、不要吃大型食肉類的魚
如：鯊魚、旗魚、吞拿魚、藍鰭金槍魚、長鰭金槍魚、方頭魚等 。
這些魚處在食物鏈的頂端 ， 因為捕食其他魚類 ， 體內蓄積的重金屬如汞等有害物質更多 ， 我們吃多了 ， 也會對身體有不良影響 。
3、不要吃咸魚
腌制過的咸魚 ， 已經被國際癌癥研究機構（IARC）列為了一類致癌物 ， 所以 ， 我們最好不要吃 ， 盡量少吃 。
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那么 ， 哪些魚我們日常可以多攝入呢？小薇也給大家一些推薦 。
根據營養成分和食用安全性日?？梢远喑裕?br /> 淡水魚類：白鮭魚、鯽魚、青魚、淡水鱒魚、鱸魚、刀魚、鰣魚、黑魚等 。
海水魚類：大黃魚、青花魚、海鱸魚、黑線鱈魚、龍利魚、三文魚、沙丁魚、鯧魚、胡瓜魚等 。
當然啦 ， 沒上榜的魚類 ， 只要能避開前文提到的3種 ， 也是可以放心吃的~
吃魚時 ， 還要注意這3個細節
若是想要最大程度地發揮吃魚的好處 ， 除了要注意吃魚的量（每周吃夠半斤左右）外 ， 還要做到：
1、最好吃活魚
一般來說 ， 更推薦買活魚 ， 特別是淡水魚類 ， 因為活魚的肉質新鮮 ， 安全性高、味道也好 。
不過 ， 正規加工、存儲、運輸的速凍魚 ， 營養價值不會差 ， 同樣也能放心吃 。
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2、盡量蒸著吃
清蒸 ， 是魚肉最好的烹飪方式 。 烹飪溫度低且用油少 ， 還可以最大程度的保存魚肉的營養成分 。 特別適合有腸胃疾病或三高等慢性疾病患者 。
3、魚膽不要吃
我們生活中常見的魚類 ， 尤其是常吃到的鯉科類的魚 ， 如草魚、鯉魚、鯽魚、青魚等 ， 它們的膽都是有毒的！