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綠茶|今日霜降，白茶、綠茶、紅茶、巖茶，誰更適合寒冷的秋冬季？


綠茶|今日霜降，白茶、綠茶、紅茶、巖茶，誰更適合寒冷的秋冬季？
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丨本文由小陳茶事原創
丨首發于大魚號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
霜降前后 ， 氣溫驟降 ， 天色陰翳 。
古人將每年初霜時的這一節氣 ， 取名為霜降 。
和寒露一樣 ， 晚秋這兩個時令 ， 說的都是露水的變化 。
霜與露源自空氣中的水汽凝結 。 最早是從白露開始 ， 露凝而白 。
等到寒露 ， 則露氣寒冷 ， 將凝結也 。
最后 ， 霜降時節 ， 氣肅而凝 ， 露結成霜 。
晶瑩的露 ， 每到此時 ， 已凝結為冰瑩的霜花 。
霜降時節的天氣 ， 北宋的葉夢得有一句詩說得很明白 。


“霜降碧天靜 ， 秋事促西風 。 ”
秋風蕭瑟 ， 萬物寂寥的深秋 ， 不由讓人渴望一杯熱茶的暖 。
然而 ， 提起秋冬季喝茶的二三事 ， 有太多的曲解需要明晰 。
《2》
第一 ， 秋冬氣寒 ， 喝綠茶是不是已經過時了？
綠茶的分布足跡廣 ， 遍布各大產茶區 ， 市場普及率高 。
在愛喝茶的人眼里 ， 綠茶是種讓人熟悉的味道 。
若是說綠茶只適合夏季喝 ， 到了秋冬季節后 ， 手上再捧著一杯綠茶就太過時 。
顯而易見 ， 這樣的說法太教條、太一刀切、太不知變通 。
天色陰晦的深秋 ， 泡一杯香茶 ， 既能滌蕩昏昧 ， 又能讓人重尋春日的清新美好 ， 有何不可？
一眾茶類里 ， 綠茶的風味是清新的 。
茶香清香鮮嫩 ， 市面常見的炒青綠茶里 ， 蘭香、炒豆香、板栗香、清香、嫩香等 ， 無一不讓人感到歡愉 。
聞起來 ， 就像迎面吹來一陣三四月的柔風 ， 極細潤 ， 風中尤帶花草香 。
風味鮮妍、明媚、又活潑 ， 能為肅蕭的深秋帶來一抹亮色 。
何況 ， 從實用角度看 ， 深秋吃暖鍋、烤肉、燉湯補身 。
大葷大肉 ， 重葷油膩之物下肚后 ， 免不了讓人覺得膩味不爽 。
此時 ， 順手用玻璃杯泡一杯清香的綠茶 ， 簡單操作下 ， 便能安心盡享舒適茶味 。
解去油膩 ， 重回清爽 ， 口腔清新 。
沖泡簡單 ， 大眾認可度高 ， 茶味易喝懂 ， 平易近人 ， 少有距離感的綠茶 。
它不單單適合夏日消暑 ， 還能迎合秋冬季節的口味調劑 。
要不然到了秋冬季 ， 日常喝茶口味只固定在一兩款當中 ， 非此即彼 。
時間久了 ， 難免會讓人失去新鮮感 。
再加上 ， 霜降一過 ， 就到立冬 。
而立冬后 ， 便開始入冬 ， 距離年關已經不遠 。
時近歲尾 ， 當年度的綠茶新茶 ， 若此時放著不喝 ， 只會“留來留去留成愁” 。
經歷高溫殺青的綠茶 ， 沒有長期久存的價值 ， 而是提倡趁早飲用 。
喝茶時機追求及時嘗鮮的綠茶 ， 放到隔年之后 ， 鮮爽清新風味下降 ， 自身特色消失 ， 飲用價值下降 。
既如此 ， 此時不喝 ， 更待何時？
《3》
第二 ， 冬紅夏綠 ， 秋飲烏龍的喝茶選擇正確嗎？