1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

綠茶|今日霜降，白茶、綠茶、紅茶、巖茶，誰更適合寒冷的秋冬季？( 二 )


答曰 ， 喝茶選擇上無關正確與否 ， 重點是看個人喜好 。
隨意到網上搜索——一年四季分別適合喝什么茶？
短短數秒間 ， 便會跳出不盡其數的答案 。
有人說 ， 春喝花茶 ， 夏飲綠茶 ， 秋選青茶 ， 冬喝紅茶 。
給出的理由如下 。
春天萬物復蘇 ， 春回大地 ， 人與自然一同舒發 ， 適合泡些花香濃郁的茉莉花茶、桂花茶 ， 應時應景 ， 充滿詩意；
夏日炎炎 ， 氣溫升高 ， 人體出汗多 ， 午后易困乏 ， 喝點清新風味的龍井、毛峰、碧螺春 ， 剛好能提神；
秋天到了 ， 天干物燥 ， 空氣濕度降低 ， 人體容易口干舌燥 ， 可以選香氣、滋味、韻味均衡發展的青茶 ， 如武夷巖茶、安溪鐵觀音等 ， 更能適應季節的變化；
冬天氣寒 ， 溫度低 ， 萬物蕭條 ， 更適合多喝溫暖的紅茶 ， 暖身又暖心！
提到“四季飲茶表” ， 也有人持不同意見 。
認為春喝綠茶 ， 夏喝白茶 ， 秋天喝生普 ， 冬天喝熟茶 ， 給出的看法是：
綠茶講究趁鮮喝 ， 春天喝茶時 ， 首選當季綠茶新茶嘗鮮 ， 否則過時不候；
到了夏天后 ， 氣溫升高 ， 漫長暑天里 ， 大可選擇近幾年流行的白茶 。 新白茶鮮爽 ， 老白茶甘醇 ， 喝茶選擇更豐富 。
秋日干燥 ， 多晴天 ， 又干又冷又降溫的天氣 ， 喝點霸氣的普洱 ， 更能提神 。
入冬后 ， 北風蕭蕭 ， 寒風凜冽 ， 可以煮一壺熟茶 ， 供全家老小分享 ， 暖心過冬 。
最后 ， 在喝茶的時節選擇上也有人提 ， 他的喝茶口味很專情 。
一年四季 ， 春夏秋冬 ， 他都只喝武夷巖茶 ， 其他茶都喝不慣 。
尤其是焙到中足火功的水仙和肉桂 ， 那是他的最愛 。
在喝茶這件事上 ， 想喝就喝 ， 百無禁忌 。 壓根用不著顧及時節的變化！
想法太多 ， 顧慮太多 ， 瞻前顧后 ， 反而會失去飲茶樂趣 。
其實 ， 后者的說法有一定道理 。
盡信書 ， 不如無書 。
什么季節適合喝什么茶 ， 最關鍵的 ， 還得自己先試過、嘗過、對比過 ， 才能知道答案！
《4》
第三 ， 秋冬季是不是要避開新白茶 ， 只喝老白茶？
當然不是 。 雖說在降溫后 ， 煮老白茶再次登上茶圈熱榜 。
圍爐煮茶 ， 閑話家常 ， 是一幅再美好不過的畫面 。
但從喝茶選擇上 ， 不可否認 ， 秋冬季喝新茶 ， 亦有不少可圈可點處 。
因為霜降一過 ， 就將要立冬 。
彼時 ， 大部分北方城市 ， 已經開始陸續供暖 。
北方的秋冬季 ， 戶外氣溫雖低 ， 但室內溫暖如春 。
氣溫低 ， 天寒地凍的時令下 ， 大多數的人更傾向待在室內 。 用一個形象的詞語來概括 ， 叫“貓冬” 。
不過在暖氣充足的室內 ， 待的時間一長 ， 容易皮膚干燥、喉嚨干、口干舌燥 。
這時可以派上清香鮮潤 ， 清新鮮爽 ， 毫香花香俱全的新白茶來救場 。
近段時間 ， 在村姑陳的案頭一直擺著一罐小雅（2021拋荒白牡丹） 。
三五不時 ， 就會稱出5克 ， 用蓋碗泡著喝 。
新茶的鮮潤茶湯入口 ， 鮮爽清香 ， 帶有高山白茶獨有的韻致 。
再細細分辨 ， 撲鼻而來的是桂花般的幽香 ， 香遠益清 ， 持久悠長 。 這種花香持久力 ， 是拋荒茶的特色 。
稠潤鮮美的茶湯入喉 ， 不出片刻 ， 回甘生津涌起 。
回甘之中 ， 滿舌滿口腔盡是花香、毫香、竹葉香 ， 仿佛在山間林蔭下漫步 ， 呼吸著漫山遍野的植物芬芳 。


行到水窮處 ， 坐看云起時 。