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四、預防心血管疾病，真正不能吃的是這些食物前面我們說過，反式脂肪酸對人體心血管健康會造成一定影響，而反式脂肪有人工和天然兩種產生途徑。羊肉含有的天然反式脂肪含量其實并不高，并且脂肪和蛋白質含量十分豐富，對人體并沒有太大的健康影響。相反，人工來源的反式脂肪酸在加工食品中的含量比較高，因此要預防因攝入反式脂肪酸，而引起的心血管疾病，首先就要少吃含反式脂肪酸的加工食品，例如餅干類、糖果類、速食類、糕點類、油炸類、零食類、飲料、醬類等食品，此類食品屬于加工食品，極有可能含有反式脂肪，因此必須適當食用，合理攝入?？傊?，羊肉為人體提供了一定的營養能量，適當攝入對人體是健康有益的，而對于加工食品，則要適當選擇，少吃少用，以減少反式脂肪酸給人體造成的危害。

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參考資料：[1] 《為什么羊肉有膻味》.中糧網.2017-11-23[2] 《餐桌上的定時炸彈？反式脂肪酸的真相，每個人都該看看》.醫學界.2019-07-04[3]《世衛組織：關于“反式脂肪”的一切，都在這里了！》.世界衛生組織.2021-08-20[4]《營養與健康：羊肉怎么做才好吃？》.中山六院.2020-12-08未經作者允許授權，禁止轉載

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