零食很多人喜歡吃 ， 因為它們相比較我們的正餐來說 ， 可能更美味 。 而且近幾十年以來 ， 富含飽和脂肪酸和精致碳水化合物 ， 但是缺乏蛋白質、維生素、微量元素等的加工類食品越來越多 。

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而人們如果攝入這些零食的量不斷增加 ， 不僅可能會導致一些慢性疾病的發生、發展 ， 而且可能會影響人的大腦健康 ， 嚴重的甚至會給大腦帶來損害 。
研究表明 ， 常吃精致碳水化合物 ， 可能會影響大腦的記憶功能
根據相關科學家的研究發現 ， 如果24個月的大鼠 ， 連續28天食用精致碳水化合物含量高的食物 ， 會損害大鼠的海馬和杏仁核的依賴性記憶功能 ， 而且還會導致其中的炎癥物質含量增加！

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更為重要的是 ， 經常吃飽和脂肪酸和缺乏營養元素的食物或者零食 ， 不僅會導致體重的增加 ， 而且還會增加衰老的速度 ， 導致下丘腦的基因表達明顯改變 。
【零食很多人喜歡吃|你還在吃零食嗎？有些加工類食品，可能會給我們的大腦帶來損害】增加不飽和脂肪酸和DHA大腦功能得到改善
根據相關的研究表明 ， 如果在食物中增加不飽和脂肪酸和DHA的含量時 ， 大腦的記憶缺陷和損失 ， 會得到改善 ， 而且相關的研究還表明 ， 加工食品的攝入過多 ， 可能會通過神經免疫機制 ， 損害大腦的記憶、認知等功能 。

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而如果食品中不飽和脂肪酸和DHA的含量得到補充 ， 是可以有效的改善這一不良現象的！這也提醒我們 ， 加工類的食品和零食一定要少吃 ， 偶爾吃一些改善一下口味還是可以的 ， 但是不可以經常吃！更不可以當飯吃！

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一日三餐除了要按時吃之外 ， 還要多吃富含不飽和脂肪酸、DHA、維生素、蛋白質、微量元素的食物 ， 這樣才能有利于大腦功能的改善和增強 ， 才能有利于身體健康！
來源：小醫生

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