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用料
鵪鶉蛋1斤（24個）
醬油35克
料酒1勺
水飴2/3勺
姜片3片
大蒜半頭
純凈水200克
杭椒幾根
做法步驟

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1、鵪鶉蛋洗凈 ， 冷水下鍋 ， 水開后 ， 煮5分鐘 。

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2、煮好后過冷水 ， 剝皮備用 。

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3、鍋里加入除杭椒外全部材料 。

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4、煮開后 ， 中火開蓋煮大約10-15分鐘 。

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5、湯汁大概減少一半

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6、下入洗凈的杭椒 。

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7、中大火 ， 邊煮杭椒邊收湯 。

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8、收干湯汁杭椒也軟爛 。

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9、裝盒 ， 冷藏三五天內吃完 。
【用料鵪鶉蛋 1斤（24個）醬油 35克料酒 1勺水飴 2/3勺姜片 3片大蒜 半頭純凈水...|辣椒醬鵪鶉蛋，開胃好吃特解饞，快給家人安排上吧】來源：家味道

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