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小米山藥粥
1.備好原料 ， 鮮山藥、小米和白糖 。 在水中滴入幾滴醋 ， 把山藥洗凈 ， 順便把手浸泡一下（手在稀釋的醋中浸泡一下 ， 切山藥時就不會手癢了） 。
2.將山藥洗凈削皮 ， 切成小塊 。 小米用水洗凈（淘米水洗臉可以美容哦） 。
3.鍋中加1000ml水燒開 。 放入小米煮5分鐘（小米比山藥難煮一些 ， 應早下鍋一會） 。
4.放入山藥一起煮 ， 大火煮5分鐘 ， 小火煮15分鐘 。
5.放入適量白糖調勻即可食用 。

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羊腎韭菜粥
1.將羊腎對半切開 ， 去白色筋膜和臊腺 ， 切成丁狀；羊肉、韭菜洗凈切碎 。 先將羊腎、羊肉、枸杞子、粳米放鍋內 ， 加水適量 ， 文火煮粥 ， 待快煮開時放入韭菜 ， 滾沸后出鍋 。 準備食用時可以加少許鹽和味精調味 。

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火腿鮮蝦粥
1.洗凈用水浸泡半到一個小時 ， 放砂鍋里加滿水 ， 煮開轉小火 。
2.皮留尾巴部分 ， 背上劃開 ， 火腿切粒 。 姜切絲 ， 蔥切末 。
3.到差不多有些稠的時候加入火腿粒 ， 再稍煮一會 。
4.色拉油 ， 攪勻 ， 再加入姜絲和蝦 ， 加鹽調味 ， 蝦變色即可出鍋 ， 吃的時候撒入蔥末即可 。

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胡蘿卜南瓜粥
1.大米 ， 糯米 ， 泰國香米洗凈浸泡2個小時 。
2.鍋燒熱水 ， 倒入浸泡的米水 ， 熬粥40分鐘 。
3.放入去皮切塊的南瓜和切碎的胡蘿卜 ， 繼續邊攪拌邊熬煮30分鐘至軟爛即可 。

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紫米粥
1.米洗凈 ， 加水浸泡2小時 ， 再移至火上煮開 ， 改小火熬煮至熟爛 。
2.調味后即可食用 。

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豆漿粥
1.白米洗凈瀝干 。
2.鍋中加水煮開 ， 放入白米續煮至滾時稍攪拌 ， 改中小火熬煮30分鐘后 ， 加入豆漿續煮片刻即成 ， 亦可撒上雞精調味食用 。

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皮蛋瘦肉粥
1.將大米和糯米洗凈后放入涼水 ， 浸泡30分鐘 。
2.接著將瘦肉洗凈切片加入腌肉料 ， 用手抓勻腌15分鐘后涼水下鍋 。
3.水開后煮20分鐘 ， 撇去浮起的血沫 ， 將肉撈出切成絲 ， 揀出姜絲 ， 剩下的即是熬粥用的肉湯 。
4.搟面杖將浸泡過的米搟碎 ， 在米里加入1/2小勺植物油拌勻 ， 和肉湯 ， 切好的肉絲一起倒入鍋中 ， 小火熬至粘稠 ， 全程要不時攪拌以防糊底
5.起鍋前5分鐘 ， 將切好的皮蛋和調味料倒入 。 拌勻即可食用 。

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紫米核桃紅棗甜粥
1.先將紫米洗凈 ， 和紅豆單獨用水浸泡一晚上 。 紅棗將核取出 。
2.將浸泡的紫米連同泡的水 ， 紅豆 ， 小米 ， 芝麻 ， 加水煮開 。
3.接著放入紅棗 ， 核桃 ， 煮至熟爛 ， 粘稠 ， 根據個人喜好加入冰糖或紅糖煮融化即可 。

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枸杞百合粥
1.米洗凈 ， 涼水入鍋 ， 煮30分鐘 。
2.放入百合和枸杞 ， 文火熬至粘稠 。
3.出鍋再擺上枸杞即可 。

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