1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

“世”說新語｜望梅止渴也能治??？附青梅、烏梅的養生方( 二 )


五味作為藥性理論最早見之于《內經》、《本經》之中 。 《內經》對五味的作用和應用及陰陽五行屬性都做了比較系統的論述 ， 《本經》不僅明確指出“藥有酸、咸、甘、苦、辛五味” ， 還以五味配合四氣 ， 共同標明每種藥物的藥性特征 ， 從而為五味理論的發展奠定了基礎 。
按照藥性五味的理論 ， 青梅亦屬于酸味藥 ， “能收能澀” ， 即具有收斂、固澀的作用 。 一般固表止汗、斂肺止咳、澀腸止瀉、固精縮尿、固崩止帶的藥物多具有酸味 。 酸味藥多用治體虛多汗、肺虛久咳、久瀉腸滑、遺精滑精、遺尿尿頻、崩帶不止等證 。 如烏梅斂肺止咳等 。
青梅、烏梅的養生方
01
青梅排骨鯽魚湯
“世”說新語｜望梅止渴也能治?。扛角嗝?、烏梅的養生方
文章圖片
材料：鯽魚1條、排骨1條、濕青梅3~4粒、生姜幾片 。
做法：豬骨洗凈后氽水 ， 加水適量煮30分鐘；鯽魚用油稍煎 ， 放入豬骨湯中煲20分鐘；濕青梅3~4粒碾破、生姜一起放入湯中煲5分鐘 ， 加鹽、胡椒粉調味即可 。
功效：鯽魚性味平甘 ， 能夠和中補虛、溫胃益氣；青梅性味酸平 ， 能夠生津開胃；豬骨性味甘微寒 ， 能壯腰膝、強筋骨、補虛弱；生姜性味辛溫 ， 能溫中散寒、去腥 。 諸物合烹 ， 此湯酸甘開胃 ， 適合體虛、胃口不佳者食用 。
方子來源：廣東省中醫藥局
02
烏陳普洱茶消食養胃
“世”說新語｜望梅止渴也能治??？附青梅、烏梅的養生方
文章圖片
材料：普洱茶10克、陳皮5克、烏梅5克 。
做法：將陳皮、烏梅洗凈后 ， 陳皮剪碎、烏梅剪開 ， 將普洱茶、陳皮、烏梅一同放入茶壺中 ， 注入開水 ， 將第一次沖泡的茶水倒掉 ， 重新注入開水 ， 濾出茶湯飲用 。
功效：止渴生津 ， 消食養胃 。
版權說明
本文系原創稿 ， 版權歸胡世云主任中醫藥科普團隊所有 ， 如需轉載 ， 請與本團隊聯系 。 部分圖片來源于網絡 ， 侵權即刪 。 編輯&排版：大思 。