醫院|辟謠：血脂升高是肉吃多了？這才是你血脂升高的真相！甲狀腺癌

【醫院|辟謠：血脂升高是肉吃多了？這才是你血脂升高的真相！】

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現在生活條件改善了，患三高的人越來越多，在大眾的印象中，高血壓就是鹽吃多了，高血糖就是糖吃多了，而高血脂就是肉吃太多。
今天就來跟大家聊聊高血脂真是大魚大肉吃多了嗎？
先分清血脂的好壞
通常說的血脂常指血脂四項：

總膽固醇
低密度脂蛋白膽固醇
高密度脂蛋白膽固醇
甘油三酯

簡單說，前3項屬于膽固醇類；甘油三酯屬于另一類。

高密度脂蛋白可以減少血管垃圾，減輕動脈粥樣硬化，預防和控制心腦血管疾病。所以高密度脂蛋白屬于好血脂，在一定范圍內，數值高點好。另外3項升高后，會增加血管垃圾，加重動脈粥樣硬化，引起心腦血管疾病，屬于壞血脂，數值低點好。

壞血脂升高，是因為肉吃多了嗎？
甘油三酯升高的原因
甘油三酯升高的主要原因就是飲食不健康。不僅僅是肉吃多了會升高血脂，油炸食品、含糖量高的食物，甚至饅頭米飯吃多了也會升高甘油三酯。
再說肉也不都全部升高甘油三酯，魚肉并不會升高甘油三酯，還會降低甘油三酯。所以，吃肉會升高甘油三酯這句話不準確。同時，吸煙、酗酒、精神緊張、遺傳、糖尿病、肥胖癥、腎病、肝病等等，都可能會引起甘油三酯升高。膽固醇升高的原因
膽固醇中，最需要注意的就是低密度脂蛋白這種“壞膽固醇” 。低密度脂蛋白升高的25%的原因是飲食引起的，另外75%低密度脂蛋白升高是自身肝臟代謝合成的，這就是為什么飲食健康但膽固醇也可能會高，瘦人膽固醇也會升高的原因。
控脂，注意這四個“多一點”血脂高本身沒什么大癥狀，但它會危害心腦血管的健康，引起心梗、腦中風等嚴重疾病。高血脂三分治，剩下七分則靠養，日常可以注意這四個“多一點”：

“多一點”膳食纖維
一方面，膳食纖維能增強人的飽腹感，減少食物的攝入；另一方面，它能刺激腸道蠕動，縮短食物在腸道內的滯留時間，從而減少脂肪的吸收。
另外，膳食纖維還可以促進膽固醇轉化為膽酸和膽鹽，降低體內的血脂水平。
不過目前我國人均膳食纖維攝入量僅為11克/天，遠低于25克/天的推薦量。
“多一點”植物固醇
由于植物固醇和膽固醇的結構類似，因此在腸道內可以與膽固醇相競爭，從而減少膽固醇的吸收，有效降低血液中的“壞膽固醇”水平。
花生油、菜籽油、橄欖油等植物油是植物固醇的重要來源，此外堅果、豆類中的植物固醇也比較豐富，只不過堅果熱量較高，食用時一定要控制好量。

“多一點”維生素C
維生素C可以抑制膽固醇合成酶的活性，減少體內膽固醇的合成，并加速其代謝，從而達到控制血脂的目的。
作為一種抗氧化劑，維生素C可清除氧自由基，抑制低密度脂蛋白膽固醇氧化，促使血脂下降，減少動脈硬化，對高脂血癥有一定作用。
“多一點”運動
科學降脂，每周5天、每天30分鐘的運動必不可少。像慢跑、游泳、瑜伽、騎自行車等運動不僅能加快膽固醇的代謝效率，還能降低體內的“壞膽固醇”、提升“好膽固醇”含量，另外還能幫助維持體重，減少其他疾病的并發風險。