如果說夏天吃冰西瓜是為了消暑解渴 ， 那么吃冰淇淋、喝冰水可能更多是為了尋求刺激......雖然能體驗溫度反差帶來的快感 ， 但在爸媽眼中 ， 這卻是一種作死行為 。 那么 ， 喝冰水到底錯哪了？為何大家對它的偏見那么深？長期喝冰水的人 ， 身體又會怎樣？
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從前人們區分水的好壞 ， 更多是從源頭進行分類：井水
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在改革開放前 ， 不少人就因直飲了不明來源的水而出現腹瀉、中毒等現象 ， 而由于水源二次污染 ， 各類傳染病也開始泛濫 。 直到1952年 ， 一場以預防和減少疾病為目的的“愛國衛生運動”發起 ， 人們才意識到把水燒開可以殺滅大部分細菌 ， 減少疾病傳播 。 于是“喝熱水“的行為在當時風靡一時 ， 連熱水壺都經常被賣空 。 而冰涼的“生水”站在“熱水”的對立面 ， 自然讓不少人對冰涼食物帶上了“有色眼鏡” 。
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人們覺得喝冰水有害 ， 主要是溫度的鍋 ， 其實不然 。 人體“出廠”時 ， 就自帶一套非常精密的體溫調節“算法” ， 只要不是大災大難 ， 系統都會盡可能把體溫維持在37℃左右 。 比如冷了就打寒顫 ， 熱了就多冒汗 。 但這樣講都比較抽象 ， 于是國外有研究做過一項“肥宅大胃王”的實驗：實驗員讓幾名志愿者在10分鐘內吃完一斤的冰淇淋 ， 然后測量核心溫度 。 核心溫度一般指：口腔舌下、直腸溫度 ， 正常值分別為36.3-37.2℃、36.5-37.7℃ 。
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讓人很驚訝的是 ， 實驗結果表明：志愿者的核心溫度只下降了0.8℃ ， 體表溫度更是沒啥變化 。
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有實驗表明 ， 當冰水抵達胃部 ， 胃部的溫度在一分鐘內從36.5℃大幅跌落到21℃ ， 不過在5分鐘后就恢復到30℃左右 。 迅速調節溫度的能力 ， 讓你不論喝冰的還是吃熱的 ， 沒幾分鐘溫度就接近體溫一樣 。 所以冰水的低溫 ， 不管對身體還是對胃都是小事一樁 ， 一般不會造成什么傷害 。
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不得不說 ， 小孩喝冰水后拉肚子 ， 溫度有一定的責任 。 人體6歲前 ， 腸胃功能仍未發育完善 ， 這時自身調節能力較差 ， 腸胃敏感性高 ， 容易對冷刺激造成應激反應 。
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但目前還沒有確切的研究說明 ， 冰水對身體健康造成威脅 。 國際上有很多地方有一直喝冰水的習慣 ， 比如日本和韓國 。 相比冰水 ， 細菌和病毒更可能是腹瀉的罪魁禍首！
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對于腸胃不耐受 ， 但又想喝冰水的人來說 ， 其實解決辦法也很簡單：喝慢點 。 不過 ， 冰水對于人體的應激反應 ， 其實不只是腸胃才有 ， 頭部也有！如果一次喝得過快過多 ， 就易引發“冰淇淋頭痛” 。
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但這對健康危害不大 ， 少吃慢吃就好了 。
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胃腸功能紊亂和未發育完善的消化道有些類似：敏感性高、對溫度比較挑剔 。 冰水下肚后 ， 胃腸道被低溫刺激容易誘發胃腸炎 ， 出現胃痛、腹瀉等不適 。
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