冬天吃餃子 ， 別只會用蘿卜做餡 ， 換成“它” ， 餃子餡嫩滑多汁！

文章圖片
臨近春節的時候 ， 外出打工的游子陸續返鄉 ， 回到家里 ， 父母總是會給我們準備各種家鄉的美食 。 而吃的第1頓團圓飯 ， 大多數人都會選擇餃子 。 因為餃子有團團圓圓的意思 ， 寓意非常好 ， 而且是中國的傳統美食 ， 不管走到哪餃子總是能夠勾起人們的思鄉之情 。 回到家里和家人一塊吃餃子 ， 溫馨的氛圍會讓人感覺特別親切 。

文章圖片
但是冬天包餃子大多數人會用蘿卜 ， 因為冬季蔬菜本來就少 ， 蘿卜也是最常見最便宜的 ， 只要蘿卜餡兒吃久了也會覺得膩 ， 今天就大家一個更美味的吃法 。 冬天吃餃子 ， 別只會用蘿卜做餡 ， 換成“它” ， 餃子餡嫩滑多汁！我們可以把蘿卜換成黃瓜 ， 雖說冬天黃瓜價格貴 ， 但是大棚種植的黃瓜 ， 新鮮有多汁 ， 味道也是非常不錯的 。

文章圖片
把黃瓜洗干凈之后切成絲 ， 然后放入干凈的盆子里面煎三四個雞蛋 ， 把雞蛋用勺子搗碎之后和黃瓜絲混合到一起 。 再放一些小蝦米或者是準備一些新鮮的蝦仁 ， 腌制入味之后將其剁碎和黃瓜餡混合到一起 ， 再放入適量的食用鹽 ， 雞精 ， 料酒 ， 生抽 ， 等調味料攪拌均勻腌制 ， 如果可以加入少量的蠔油和香油進行鎖水 。

文章圖片
既能保持雞蛋和蝦仁的鮮香味道 ， 又可以鎖住黃瓜的水分不流失 ， 這樣包餃子的時候 ， 就不會因為大量出水而包不嚴實 ， 這樣包出來的餃子也比較容易被煮熟 ， 因為蝦仁三分鐘就可以熟透了 。 冬天吃這樣的餃子又鮮又嫩又入味 ， 而且還特別容易煮熟
【冬天吃餃子|冬天吃餃子，別只會用蘿卜做餡，換成“它”，餃子餡嫩滑多汁！】來源：小楊聊美食

• 紅豆|四九寒天，少吃大魚大肉，多吃這6種“根菜”，補足營養健康過年
• 排毒|想長壽要會吃，三種蔬菜，常吃清理腸胃，排毒潤腸，不妨一試
• 雞蛋清性|每天晚上不妨多吃三種食物，營養豐富，延緩衰老，好吃又不貴！
• 肌膚|女性不愿老太快，堅持多吃3種食物，滋補身體，好處多多！
• 排毒|女性要排毒，推薦多吃4種食物，養護皮膚，祛皺美容，血管更通暢
• 肝明目|秋冬常吃這3樣益處多多，健胃促消化 ，營養不流失 ，吃了都說好
• 零下度|冬季天氣寒冷身體變虛弱了，多吃家常菜，補血養肝有利健康
• 潛伏在我們身邊的這3種“致癌”蔬菜，看完你還敢繼續吃嗎？
• 飲食習慣|咸魚臘肉很好吃，但吃多了真的會致癌？牢記3點，或無后顧之憂
• 進行|尿毒癥多半是“吃”出來的？3種食物盡量少碰，腎或許“感謝”你