牛油果蝦仁沙拉

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食材：牛油果2個 ， 海蝦、沙拉醬、黃瓜
做法：
1、海蝦洗干凈 ， 煮熟 ， 剝出蝦仁 。
2、黃瓜洗干凈切成丁 。
3、牛油果外皮洗干凈 。
4、取一只牛油果 ， 果肉切丁 。
5、牛油果 ， 蝦仁 ， 黃瓜丁加入沙拉醬調味 。
6、另取一只牛油果 ， 去核 ， 把蝦仁沙拉填入 。
醬骨頭

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制作方法：
將脊骨泡入冷水中30分鐘！中間要換一次涼水
用大眼的漏勺撈出脊骨 ， 要把里面細小的碎骨頭去除
將脊骨放入鍋中 ， 倒入水淹過脊骨的量 ， 煮沸！去除血沫！把脊骨撈出控干！
裝入一個盤子里
再次把脊骨放入鍋中 ， 前提是鍋中已經有80度左右熱水！并把除了料酒以外所有材料放入鍋中 ， 大火煮沸 ， 后轉中火燉20分鐘-30分鐘后 ， 倒入料酒！后 ， 小火燉30分鐘！最后大火收汁直到湯汁收沒 ， 出鍋?。煲崭傻臅r候要進行翻炒一下 ， 目的為了讓脊骨更好的吸收湯汁）
干煸土豆絲餅

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-做法
-1、所有材料 ， 非常簡單 ， 土豆的用量要根據自己的鍋大小來 ， 不要太多 ， 不然效果不好哈；
2、土豆切絲 ， 然后放點鹽抓散 。 特別注意 ， 土豆不能泡水 ， 因為土豆自身帶有淀粉 ， 后面定型全靠這些淀粉 ， 如果泡了水就定不起型了 ， 也煎不起金黃色了；
3、平底鍋倒油 ， 燒熱 ， 大概程度就是油有點點冒煙了 。 油的用量也是根據你鍋的情況哈 ， 如果像我這種鍋不太費油 ， 就少一點 ， 但是也不能太少 ， 太少的話會粘鍋；
4、油熱后下入土豆絲 ， 盡量不要翻炒 ， 迅速用鍋鏟整形 ， 鋪均勻 ， 然后就不要動了！用中火煎；
5、煎一會兒后用鍋鏟輕輕推動土豆餅 ， 如果完全可以在鍋里滑動了 ， 就說明底面煎好了 ， 這時可以翻面 。 如果你翻面時容易裂開 ， 就說明還沒煎到位 。 翻面過后繼續煎 ， 在這個過程中如果你發現油少了 ， 可以中途添加 ， 沒有關系；
6、等兩面都煎好 ， 可以在鍋內滑動 ， 就可以出鍋了 ， 撒上蔥花 ， 辣椒包 。 就大功告成了；
7、可以切成小塊 ， 方便下口 ， 外脆里嫩非常好吃 。
【牛油果蝦仁沙拉食材：牛油果2個|幾道菜的用料實在是太簡單啦！做出來又好吃，快來學學吧】來源：趙楒音

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