說起涼拌菜相信大家都吃過 ， 而且不僅在夏天十分受歡迎 ， 在一年四季吃涼拌菜都非常清爽開胃 ， 小編就給大家介紹幾種家常的涼拌菜！

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第一個 ， 涼拌三絲
涼拌三絲真的是非常簡單又開胃的涼拌美食 ， 其實就是海帶、青椒、黃瓜等食材切成細絲 ， 然后再澆上一層酸爽的醬汁 ， 吃起來特別的清爽開胃 ， 而且人們也可以根據自己口味搭配不同的食材 ， 反正肯定都會很好吃 。

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第二個 ， 腐竹拌芹菜
腐竹拌芹菜也是一道非常清新開胃的涼拌菜 ， 而且做法也非常的簡單 ， 就是將切段的腐竹和芹菜焯熟之后晾干 ， 然后再搭配辣椒、醋等調料一起攪拌均勻 ， 最后做好的腐竹拌芹菜吃起來非常清爽 ， 越吃越開胃 。

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第三個 ， 紅油金針菇
金針菇本身就是一種非常多變的食材 ， 而且它的口感非常的爽脆 ， 吃起來嘎吱嘎吱 ， 將它稍微焯熟一下之后 ， 澆上一層鮮紅油亮的醬汁 ， 不僅吃起來鮮辣爽口 ， 而且金針菇爽脆的口感真的百吃不膩 。

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第四個 ， 檸檬泡椒鳳爪
檸檬泡椒鳳爪則是一道新晉網紅涼拌菜 ， 雞爪本身的味道就很寡淡 ， 但將它炒熟之后 ， 放進用檸檬、泡椒、大蒜調制好的醬汁中浸泡一夜 ， 這樣腌制好的雞爪不僅口感爽脆 ， 而且味道非常酸辣可口 ， 越吃越上癮 。
【說起涼拌菜相信大家都吃過|四道“清爽可口”的家常涼拌菜,三分鐘就能輕松做出來,】來源：趙楒音

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