碳酸飲料|這樣飲食,骨骼常年輕!5大誤區慎入!( 二 )


2.減少濃茶、咖啡及碳酸飲料的攝入不要喝太濃的茶。茶葉中含有生物堿,可以促進人體鈣的排出,同時減少腸道對鈣的吸收,長期喝濃茶可能導致骨質疏松。健康成年人可適量喝咖啡,但過多的咖啡因會增加骨質疏松發生的風險,且咖啡堿會促進尿液中鈣的流失,減少鈣的吸收,最終打破鈣平衡,引起骨質流失。國際骨質疏松協會、美國國家骨質疏松協會認為,每天的咖啡攝入量控制在3杯內為宜。前面已經提到,長期喝碳酸飲料會增加患骨質疏松的風險。
3.補充足量的維生素D鈣和維生素D對骨骼健康十分重要。維生素D能促進鈣和磷酸鹽在腸道吸收。建議絕經后的女性攝入維生素D 800單位/天,并適量補充元素鈣。維生素D含量較高的食物有魚類、魚肝油、蛋類、蘑菇類。飲食中應該注意增加以上種類食物的攝取。另外要注意,雖然曬太陽可以增加體內維生素D的含量,但使用防曬產品會阻止維生素D的合成。
4.采用科學的烹飪方式科學的烹飪方式可以避免不必要的鈣流失。蔬菜中草酸含量較為豐富,草酸易與鈣結合形成不溶性鈣鹽,降低鈣的吸收率。因此,建議先用開水焯一下含草酸較高的蔬菜,讓草酸溶于水后再進行烹飪。應適量控制鹽的攝入,過多的鈉會影響鈣的吸收。在烹飪時,應控制鹽的攝入,患有高血壓的人或老年人鹽的攝入量應控制在每天4克。同時,要避免生活中“隱形鹽”的攝入。
碳酸飲料|這樣飲食,骨骼常年輕!5大誤區慎入!
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來源:《大眾健康》