1、原材料都準備好：雞胸肉、咖喱、洋蔥、土豆、胡蘿卜 。
2、起鍋熱油，放入雞肉丁和洋蔥煸炒，3分鐘炒出香味，加入土豆丁和胡蘿卜丁同炒 。
3、然后倒入開水，略高于食材，大火煮沸，撇去浮沫 。繼續煮煮煮 。
4、中途觀察，大概15分鐘，嘗嘗胡蘿卜煮軟煮熟，就表示可以了 。
【咖喱雞肉蓋飯】5、加入一整盒咖喱，用最小的火慢慢煮，水快收干，湯汁濃稠即可出鍋 。
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