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小貼士：
1、炸制雞爪的時候一定要注意安全 ， 最好是放入雞爪之后直接蓋上鍋蓋 ， 防止濺油弄傷自己 。
2、炸制好的雞爪立刻放入冰水中浸泡 ， 這樣可以更好更明顯的泡出虎皮 ， 做好的雞爪也更入味好吃 。
【對于雞爪這道食材|我家孩子最愛吃的虎皮雞爪做法，香氣四溢，酥爛脫骨，越啃越香】來源：小楊聊美食

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