哈嘍大家好 ， 我是懶惰的小廚娘
又到了跟大家分享美食的時刻了 ， 你們都吃了嗎？
對于愛看韓劇的小廚來說 ， 除了劇中的帥哥美女們 ， 小廚最喜歡的就要屬他們的泡菜了 ， 可以說韓國泡菜是可以任意搭配的 。 米飯 ， 面條 ， 泡面都是可以跟泡菜搭配上的 。 而今天小廚就來跟大家聊一聊這韓國泡菜家常版的做法！

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首先我們準備一顆大白菜 ， 清洗干凈控干水分 ， 切成四掰 ， 放到鹽水中泡上3個小時左右 ， 在這個過程中 ， 我們要注意 ， 鹽水要剛好沒過白菜 ， 而且鹽要多 ， 最好是用粗鹽 。 然后將大蒜和姜放到攪蒜機里面 ， 絞碎后放在碗中備用 。

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再然后將辣椒面放在大一點的盆里 ， 將韭菜切斷放進去 ， 絞碎的蒜和姜都放進去 。 把洋蔥和蘿卜切成條 ， 然后再剁碎 ， 因為洋蔥和蘿卜不需要太細 ， 所以差不多就可以啦 。 最后再把蝦醬放入一勺 ， 提提鮮就可以 ， 但如果你喜歡吃 ， 可以多放一些 。

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食材都弄好之后 ， 放進辣椒面里 ， 再加入白糖和鹽 ， 把它們攪拌均勻 ， 這里攪拌的時候要用手 ， 不要用筷子 。

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泡好的白菜用清水洗干凈 ， 再控干水分 。 將我們做好的辣白菜的醬一層一層的抹在白菜上 ， 然后按照菜心朝上的樣子 ， 放在一個大盒子里 。 然后再放上幾天 ， 等你要吃的時候取出來 ， 做辣白菜豆腐湯或者是就這泡面吃都是可以的 。

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做法是不是很簡單 ， 不知道你們喜不喜歡 ， 喜歡的朋友趕快收藏起來吧！
【哈嘍大家好|韓國泡菜自己在家做，搭配泡面，豆腐都是十分美味】來源：搜狐

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