土豆是我們常吃的一種經濟實惠又營養的蔬菜,一般我們常做酸辣土豆絲,紅燒土豆片,干鍋土豆片,土豆餅,等等,今天廚娘用一個土豆,一個雞蛋,一根胡蘿卜,不用炒,不用煎,和大家分享一種土豆創意新做法,簡單營養又美味,小朋友們特別喜歡吃 ， 喜歡的朋友一定要試試,記得關注+轉發收藏+評論!謝謝大家!準備食材：土豆 ， 面粉 ， 胡蘿卜 ， 火腿 ， 雞蛋 ， 蔥 ， 鹽 ， 糖 ， 淀粉 ， 醋 ， 生抽 。 具體操作步驟如下：1.土豆清洗干凈后 ， 用去皮器把皮去掉 。

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2.將土豆切成薄片放到鍋內蒸熟 。

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3.準備胡蘿卜末 ， 蔥末 ， 火腿腸丁備用 。

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4.取一個小碗加入2克鹽 ， 5克糖 ， 適量的淀粉 ， 適量的醋 ， 生抽 ， 再加入適量的清水攪拌 ， 使糖 ， 鹽 ， 淀粉充分融化 。

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5.蒸熟的土豆用勺子背按壓成泥 ， 放涼后加入一個蛋黃 ， 加入適量的面粉 。

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6.加入準備好的胡蘿卜末 ， 蔥末 ， 火腿腸丁 ， 攪拌均勻 。

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7.把所有的食材攪拌均勻后 ， 裝到裱花袋內 ， 將裱花袋剪一個小口 。

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【土豆是我們常吃的一種經濟實惠又營養的蔬菜|土豆別做老一套了，教你創意新做法，營養美味，出鍋孩子搶著吃】8.鍋內加水燒開 ， 轉中火 ， 在鍋上方用力擠裱花袋 ， 將土豆泥擠成5厘米左右的長條 ， 用牙簽劃斷 。

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9.土豆泥條飄起后撈出 。

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10.如果給小朋友做輔食 ， 直接吃就可以 ， 大人吃的話 ， 可以將糖醋汁熬制濃稠 ， 澆在土豆時蔬條上 ， 再食用 。

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溫馨小貼士：小朋友吃的話 ， 胡蘿卜可以提前焯一下水 ， 這樣比較好消化 ， 時蔬條不要煮時間過長 ， 煮時間長的話會散 。 土豆泥內搭配的蔬菜 ， 可以根據自己口味添加 。 本文由秀廚娘原創 ， 歡迎關注 ， 帶你一起長知識 。
來源：夙鏵凌

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