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尿酸|浙江6人吃了它后腎壞掉！這種＂長壽菜＂味道鮮美，很多人愛吃......請擴散！

轉自：三甲傳真
馬齒莧
相信很多人都吃過
這種鮮美的野菜
因為可以被用做中藥材
還被稱為“長壽菜”
但最近
浙江大學醫學院附屬第一醫院腎臟病中心
接連收治了6例
因吃馬齒莧導致急性腎損傷的患者
這種野菜還能繼續吃嗎？

尿酸|浙江6人吃了它后腎壞掉！這種＂長壽菜＂味道鮮美，很多人愛吃......請擴散！
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近日 ， 浙大一院腎臟病中心連續收治了6例急性腎損傷患者 ， 都是吃了馬齒莧后才出現病情的 。
據介紹 ， 近期 ， 浙江臺州的老苗連吃了兩餐清炒 馬齒莧 ， 肌酐升到424.2umol/L 。 家人立即從臺州將其送到浙大一院 ， 經過腎穿刺檢查后 ， 發現腎小管里滿是腎結晶 。
浙大一院腎臟病中心副主任韓飛表示：“馬齒莧含有草酸 ， 而草酸容易形成草酸結晶 ， 堵在腎小管 ， 導致人體的毒素不能及時排出引起急性腎損傷 。 ”
關鍵一步：吃之前焯水
“馬齒莧吃之前最好焯下水 ， 這樣就可以去掉很多草酸 。 ”韓飛表示 ， “中招”的患者有一個共性就是直接炒著吃馬齒莧 ， 如果短時間之內攝入大量馬齒莧 ， 很有可能就會造成急性腎損傷 ， 尤其是平時就有腎病基礎的患者或者有其他代謝類疾病的人 ， 馬齒莧的大量草酸一“添堵” ， 就徹底擊潰了腎功能 。
“我們還接診過吃苦瓜導致腎功能損傷的患者 。 ”韓飛主任醫師提醒道 ，像苦瓜、馬齒莧、菠菜等首先不建議短時間之內大量食用 ， 吃之前最好焯水 ， 這樣可以去掉大部分草酸 。

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如果食用后出現惡心嘔吐、小便減少、身體浮腫等癥狀 ， 需盡快就醫排查是否已出現腎功能損傷 。 因為急性腎損傷若治療不及時 ， 會發展成為慢性腎臟病 。
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新聞知多D
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不容小覷的腎結石
據相關調查顯示 ， 腎結石的發病率較高 ， 每20個人中 ， 就會有1個患腎結石 。 目前 ， 我國成人腎結石患者約有 6120萬 ， 而且 青壯年占比多 ，南方地區的發病率又顯著高于北方！
在某些因素的影響下 ， 尿中晶體物質 ， 如磷酸鈣、草酸鈣等 濃度過高或溶解度降低 ， 呈過飽和狀態 ， 析出結晶 ， 并在局部生長、聚積 ， 最終形成結石 。
小小一顆腎結石長期刺激 腎盂黏膜 ， 可導致腎盂黏膜 充血、滲血、糜爛、破潰 ， 甚至最終會引發 腫瘤！
01
吃出來的腎結石
腎結石的形成與個人飲食習慣也有非常大的關系：
①高草酸食物
已經知道泌尿結石有32種成分 ， 最常見的成分為草酸鈣 。
日常生活中如菠菜、甜菜、土豆、竹筍等食物長期吃太多 ， 可造成體內草酸鹽累積 ， 導致草酸鈣結石的發生 。
②高糖食物
雖然糖是機體的重要養分 ， 但高糖飲食會通過提高尿鈣的排泄而增加尿路結石的風險 。 尤其是乳糖 ， 易導致草酸鈣在體內積存形成腎結石 。

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③高脂肪食物
體內脂肪含量過高 ， 會減少腸道中可結合的鈣 ， 增加 草酸鹽的吸收 ， 特別是在 出汗多、喝水少、尿量少時 ， 會加速腎結石的形成 。
④高嘌呤食物
嘌呤食物進入人體 ， 新陳代謝后會產生 尿酸 ， 尿酸水平較高時 ， 可促使尿液中 草酸鹽沉積 ， 形成結石 。

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⑤蛋白質攝入過量
長期大量食用蛋白質 ， 尿液中的 尿酸、鈣及磷含量增加 ， 若不能及時有效的通過腎臟功能將這些多余的鈣、尿酸等排出體外 ， 就易導致結石的形成 。