【孜然豬肉丁怎么做不硬】1、改刀好的豬肉用料酒，圓蔥，鹽味精腌制半小時入味，待用 。
2、鍋中放入油燒至七八十度 。
3、將肉放入炸至五分鐘左右，出鍋代用 。
4、鍋中放油燒熱 。
5、將腌制的肉放入，大火翻炒放入孜然，鹽，味精，料酒，煸炒一會出鍋開吃

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