抗癌食物一直是這幾年比較火熱的話題 ， 花菜是我們餐桌上常見的食物 ， 白色的叫花菜或者菜花 ， 綠色的叫花椰菜或者西藍花 ， 花菜竟然是醫生認可的抗癌蔬菜 ， 古代西方人發現 ， 常吃菜花有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效 ， 因此他們把菜花叫做“天賜的良藥”和“窮人的醫生” 。
【它是“天賜”的良藥，窮人的醫生！多種癌癥的“殺手”】美國癌癥協會曾經宣告 ， 在眾多的蔬菜水果中 ， 以花菜和大白菜的抗癌效果最好 。 由此可知 ， 人們應當經常吃些花菜 ， 這對于健身防病乃至抗癌來說 ， 將是大有裨益的 。

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特別是得了乳腺癌的病人 ， 或是要預防乳腺癌的人 ， 就應該多吃菜花 。 其中的氮化合物吲哚對乳腺有益 。

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在當前的吸煙者中 ， 僅生食十字花科蔬菜能夠降低肺癌的概率 ， 而在食用普通蔬菜和水果的煙民身上 ， 沒有發現類似明顯的效果 。

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人體內血清硒水平下降 ， 胃液中維生素C的濃度也低于正常人 。 菜花不但能夠補充硒和維生素C ， 還提供豐富的胡蘿卜素 ， 阻止癌前病變 ， 遏制癌腫生長 ， 對防治胃癌 。
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