六、【紅豆】古人認為不同顏色的食物有不同的滋養作用，便常將食物分為黑白赤黃青五色，其中紅色食物通常含有較多的鐵元素，上了年紀的女人，氣色不佳、沒有精神時可以吃一些紅豆來改善氣血。分享一款紅豆三元粥的做法，做法簡單有滋味。

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紅豆三元粥
所需食材：燕麥片半碗、紅棗8顆、紅豆半碗。

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1、紅豆清洗干凈，放入碗中至少要浸泡2個小時以上，紅棗也清洗干凈，去掉棗核切片放入碗中浸泡20分鐘左右。
2、鍋中加入2碗清水，將泡好的紅豆倒入鍋中，蓋上蓋子開大火煮開后，轉小火煮15分鐘左右，此時的紅豆差不多煮熟了，但并沒有煮爛。

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3、浸泡好的紅棗倒入鍋中，蓋上鍋蓋繼續煮10分鐘左右，浸泡過的紅棗通常比較好煮熟。
4、將燕麥片倒入鍋中，攪拌均勻后燜煮2分鐘左右，即可關火，在喝的時候加入少量的蜂蜜或者紅糖，香甜有滋味，早晨喝一碗渾身都溫暖。
——老井說——以上所提到的“6寶”，都是秋冬季節的非常適合的食材，大家可以按照這些做法，隔三差五吃一些，既能滋補身體，提升狀態，又能在這干燥多風的季節里為身體補充水分，緩解身體不適，一舉兩得。
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