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人不管走到哪一步|來南昌游玩，5道招牌菜值得去嘗嘗，沒空點個外賣也可以，真解饞

人不管走到哪一步 ， 總得找點樂子 ， 想一點辦法 。 是的 ， 美食就是我找的樂子 ， 想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！
人不管走到哪一步|來南昌游玩，5道招牌菜值得去嘗嘗，沒空點個外賣也可以，真解饞
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導讀：
來江西南昌游玩 ， 如果不知道吃什么 ， 這5道招牌菜值得去嘗嘗 ， 沒空點個外賣也可以 ， 真解饞 。 一個城市 ， 一種風味 。 如果真的要感受這座城市的美 ， 那必然要去品嘗一下當地的特色美食 。 很多人到了南昌 ， 只知道南昌拌粉 ， 但是這畢竟是小吃 ， 算不上大菜 ， 早上當作早餐品嘗一下就足矣 ， 真正要吃大菜 ， 還得去當地有名的飯館 。
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南昌的美食比較多 ， 風格也截然不同 ， 有主打客家菜的 ， 也有主打九江菜的 ， 但如果你要品嘗一下南昌的味道 ， 那么建議你去選擇這5道菜 ， 基本上就把南昌人喜歡什么口味 ， 哪些菜在當地受歡迎 ， 了解的比較清楚了 。
第一道菜 ， 香辣軟爛的洪城雞腳
雞腳這道菜 ， 每個城市都有 ， 而且名字叫法也不一樣 ， 如果只用四個簡單的名字來概括的話就是紅燒雞腳 。 南昌飯館中做的雞腳 ， 它是那種軟爛入味的 ， 沒有絲毫的勁道 ， 一口下去 ， 就能吐掉骨頭 。
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里面醬汁濃郁 ， 關鍵的一點是辣 ， 有的飯店還會偏咸 ， 吃在口中 ， 香辣軟爛 ， 同時醬汁濃郁 ， 看起來黑乎乎的 ， 吃起來特別辣 。
【人不管走到哪一步|來南昌游玩，5道招牌菜值得去嘗嘗，沒空點個外賣也可以，真解饞】第二道菜 ， 勁道Q彈的蟹腳撈粉
其實我一直很好奇 ， 南昌不靠海 ， 為啥他們偏愛吃蟹腳 。 后來我發現 ， 最關鍵是在于料汁 ， 還有顏色 ， 南昌的一些菜看起來就火辣辣的 ， 蟹腳烹飪以后 ， 會變得很紅特別的好看 ， 這個時候搭配這米酒烹飪 ， 料汁下面是米粉 ， 吃起來就很勁道Q彈 。
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不要看這個菜好像是海鮮 ， 但是吃的時候你才知道 ， 它是有多辣 ， 不能吃辣的朋友 ， 一定要告知老板 ， 讓他少放一些辣椒 。
第三道菜 ， 鹵味十足的鴨三件
南昌人很愛吃鴨 ， 不論是醬鴨、板鴨還是啤酒鴨 ， 南昌人都愛吃 ， 而這其中鴨身上的鴨翅、鴨腳、鴨頭 ， 那自然也不能放過 ， 把它放入鹵汁中鹵好以后 ， 取出來然后再進行烹飪 。
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鴨三件烹飪好以后 ， 肉質很緊實 ， 吃在嘴里又香又辣 ， 同樣是一款非常下飯的美食 ， 在南昌的大部分飯館中都有這道菜 。
第四道菜 ， 肉質肥美的鐵頭甲魚仔
可能是因為湖泊眾多的緣故 ， 江西人很愛吃甲魚 ， 基本上一年四季都可以吃到 ， 甲魚制作出來以后 ， 濃濃的湯汁 ， 吃在嘴里香辣入味 ， 而且肉質也比較的緊實 ， 這同樣也是南昌特別喜歡吃的一道菜 。
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這道菜需要燜得久一些 ， 然后讓它完全入味 ， 這樣吃起來才能輕易脫骨 ， 總的來講 ， 這也是非常值得大家品嘗的一道菜 。
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第五道菜 ， 辣嘴不辣心的辣椒炒肉
辣椒炒肉好像南北方都有 ， 但是口味卻不一樣 ， 江西南昌的辣椒炒肉 ， 選用的是余干椒 ， 這種辣椒辣嘴不辣心 ， 皮比較的軟 ， 所以吃在嘴里 ， 能夠給你味蕾不一樣的體驗 ， 炒的時候 ， 適合搭配豆豉這些味道更佳 。