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人不管走到哪一步|江西8大另類美食，本地人吃不膩，外地食客卻下不去嘴，你吃過嗎

人不管走到哪一步 ， 總得找點樂子 ， 想一點辦法 。 是的 ， 美食就是我找的樂子 ， 想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！
人不管走到哪一步|江西8大另類美食，本地人吃不膩，外地食客卻下不去嘴，你吃過嗎
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導讀：
提到江西 ， 很多人多多少少有些空白 ， 不知道說什么好 ， 因為實在是太低調 。 比如說提到贛菜 ， 如果不是江西人 ， 你知道有什么菜好吃嗎？其實 ， 江西的美食還是挺多 ， 只不過多多少少有些重口味 ， 很多外地人接受不了罷了 。
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江西8大另類美食 ， 本地人吃不膩 ， 外地食客卻下不去嘴 ， 你吃過嗎？這些美食大部分是小吃 ， 很少把它當作是正菜 ， 贛菜分為三大流派 ， 不同地區代表的菜系是不一樣的 ， 但是小吃的廣泛性就要強很多了 。 接下來給大家推薦8款地方小吃 ， 一起來看看吧 。
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第8款：辣鴨腳
江西人愛吃鴨 ， 就連鴨腳都不放過 ， 而辣鴨腳在江西頗有名氣 ， 尤其是帝皇烤鹵的辣鴨腳 ， 號稱是“全宇宙最辣”的辣腳 ， 本地人尚且可以吃一吃 ， 但外地人就沒法下嘴了 。
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打開盒子的一瞬間 ， 辣味就開始撲鼻而來 ， 吃上一口舌頭為之顫抖 ， 唾液不斷分泌 ， 越吃越辣 ， 不能吃辣的真的一定要慎重 。
第7款：辣椒餅
在江西人們把能吃辣貫徹到底 ， 就連吃面餅 ， 那也得加點辣椒才行 ， 辣椒餅 ， 用糯米粉、紅辣椒粉按照一定的比例制作而成 ， 當然不同地方可能做法有些差異 ， 但總體沒啥變化 。
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你可以想象一下 ， 辣椒剁碎以后 ， 放入糯米粉倒入清水攪拌 ， 然后放入鹽和味精這些 ， 做成的餅 ， 接著放入大鍋中蒸熟 ， 那是一種什么樣的味道 。
第6款：糊羹
糊羹屬于一道很久之前的小吃了 ， 以前在街邊的小攤中 ， 經?？梢再I到 ， 如今想要吃到 ， 要去一些你特別的小巷子里面才行 。 糊羹 ， 里面的料很多 ， 比較關鍵是加入了紅薯粉 ， 比較的濃稠 ， 因為顏值比較低 ， 所以外地人也很少看得上 。
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第5款：臨川牛雜
臨川的牛雜也是一道非常好吃的佳肴 ， 它的主要特點在于鮮、脆、辣、爽嫩而不油膩 ， 這道美食同樣突出一個辣字 。 牛雜 ， 只要牛身上的東西都可以拿來烹飪 ， 制作的時候要多放辣椒末 ， 爆炒或者熬煮才好吃 ， 這么辣 ， 才加上不是什么特別高大上的食材 ， 也經常被外地人“嫌棄” 。
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第4款：鷹潭豆角干
【人不管走到哪一步|江西8大另類美食，本地人吃不膩，外地食客卻下不去嘴，你吃過嗎】這是一款我小時候特別喜歡吃的美食 ， 只要是80、90后帶對于鷹潭豆角干應該都是非常熟悉的 ， 它用優質的大豆和小麥粉制作 ， 里面還會搭配很多的香料 ， 吃在嘴里香辣可口 ， 韌性十足 。
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這款零食最為經典的是蒜香口味的 ， 不過因為口感比較勁道 ， 再加上辣度比較高 ， 也只是在江西很流行 。
第3款：新余鴨頭
江西人很喜歡制作一些邊角料 ， 所以大部分都是家常菜 ， 被人們譽為上不了臺面 ， 這道新余鴨頭 ， 屬于江西的特色小吃 ， 它是通過各種香料浸泡 ， 再經過風干或者是烤制 。 吃在嘴里回味十足 ， 很有啃頭 。 不過就是有些辣 ， 對于不能吃辣的人來講 ， 就只能看看了 。