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合成|膽固醇升高的原因竟是因為它？高血脂也是？多數人都弄錯了

雞蛋是我們日常生活中經常吃的一種食物，但也是一種高膽固醇的食物。有些糖尿病患者會有疑問，醫生要求控制血脂，那么我就不能吃雞蛋了？
在體檢中發現膽固醇和甘油三酯相對較高，每天吃一個雞蛋不會產生影響？高血壓患者不能吃雞蛋，否則會導致動脈粥樣硬化和長斑塊，是這樣嗎？
對于大多數心腦血管疾病患者來說，都很擔心吃雞蛋，那么到底吃雞蛋有多少關系呢？
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很多人都擔心吃雞蛋，主要是因為雞蛋中膽固醇含量高，也是為了控制身體的膽固醇水平。
而且很多人不敢吃雞蛋，主要是因為他們不了解人體膽固醇的來源，我們體內有兩種膽固醇來源。
1.人體自我合成
這是人體中最重要的膽固醇來源，它占我們日常需求的80%，主要是通過肝臟合成。
一方面，它分解原來的膽固醇并繁殖代謝產物；另一方面，它是由從食物中攝取的各種營養素合成的。
如果這種合成的功能不正常，那么膽固醇的總和就會超過標準，這是體內膽固醇增加的主要原因。
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2.從食物中攝取
主要指動物大腦、動物蛋黃、動物內臟和其他含有膽固醇的食物，人體從這些食物中吸收的膽固醇只占人體日常需要的20%。
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當我們吃超過這個比例的食物時，吸收速率就會降低，以確保我們不會吸收過多的膽固醇，這也是我們身體的一種保護機制。
研究表明，雞蛋中含有約250毫克膽固醇，而我們的膽固醇水平在進食后大約上升0.35mmol/L。因此，雞蛋對我們體內的膽固醇幾乎沒有影響。
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相反，雞蛋可以為我們提供更全面的營養，更有利于合理的飲食。然而，重要的是要注意，雞蛋并不意味著你吃得越多越好。
從我們每天對各種營養素的需求來看，每天吃一個雞蛋是最合適的，早餐吃一個煮雞蛋是最好的辦法。
一般說來，雞蛋不是高血壓、糖尿病、心腦血管疾病的禁食食品，也不是高脂血癥患者高脂血癥的病因。