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高碳水飲食的日本，肥胖率全球最低，只因2點( 二 )

健康知識養生常識


除了這個立法 ， 2008年日本還通過一項「腰圍法令」 。
企業每年必須給員工做體檢 ， 其中包括量腰圍 ， 還有血糖、血壓、血脂 ， 不合格者每3個月需要復查一次 ， 如果需要減肥 ， 效果不明顯 ， 就得接受飲食控制的教育和指導 。
這項法令可不僅是給企業施加了壓力 ， 民眾也會因此倍感壓力 ， 畢竟日本人的性格里 ， 最怕的就是麻煩別人 ， 自己超重了還得讓別人來給幫忙減肥 ， 這可是很麻煩別人的事 。
在這樣的立法和教育下 ， 就形成了日本人超級癡迷瘦的文化 ， 這樣的大環境下 ， 想胖其實也挺難的 。
我看某音上的一個視頻 ， 有一個打工的日本女孩 ， 中午的飯就是巴掌大的一個便當 ， 和她一起的中國女孩問她吃的飽嗎？她說吃不飽 ， 然后又問她要不要吃個大雞趴 ， 日本女孩回答在外面吃這么大塊的食物 ， 很不好意思 。
所以 ， 你看 ， 這種要控制著點吃的意識真是深入骨髓 。
二、動得多
高碳水飲食的日本，肥胖率全球最低，只因2點
文章圖片
▲圖：攝圖網
這里說的動得多 ， 并不是說日本人多喜歡運動 ， 你看2019年(令和元年)有運動習慣的成年男性和女性比例分別只有29.5%、20.9% 。
運動習慣：每周進行2天以上 ， 1次30分鐘以上的運動 ， 并持續1年以上的人 。
高碳水飲食的日本，肥胖率全球最低，只因2點
文章圖片
沒有運動習慣 ， 不代表活動量少 ， 你看男性和女性每天的走路的人均步數分別是7162步、6105步 。
高碳水飲食的日本，肥胖率全球最低，只因2點
文章圖片
下圖中我標出的年齡段的男性和女性每日走路的步數更多 。
高碳水飲食的日本，肥胖率全球最低，只因2點
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日本人為啥走路多？是專門為了減肥嗎？也不是 。 在日本開車和打車成本較高 ， 新干線相對便宜還便利 ， 所以很多人出行會選擇新干線 ， 這是很重要的一個原因 ， 另外社區周圍的生活設施非常便利 ， 用不上開車 ， 走著或騎個自行車就很方便 ， 這也是他們走路多的一個原因 。
反觀國人 ， 沒找到平均每天走了多少步 ， 不過有閑暇視屏時間的統計 ， 也就是工作之外刷手機看電視的時間 。 2018年男性和女性平均每天閑暇視屏時間分別為3.1小時、2.7小時 。 [2]
高碳水飲食的日本，肥胖率全球最低，只因2點
文章圖片
▲圖：攝圖網
日本人為啥瘦？根本原因就是控制體重的意愿非常強烈 ， 然后吃得少 ， 動的多 。
關于如何強烈 ， 我們再看早一些年 ， 2009年的數據吧 。
調查顯示 ， 67.8%的男性、75.6%的女性都在有意識的控制體重 。 而且高達75%的男性和78.2%的女性都知道自己要控制體重適合吃什么 ， 吃多少 。
你看無論在意識上 ， 還是在營養認知方面 ， 人家體重控制力都是杠杠的 ， 這能不瘦嗎 。
寫到最后 ， 有朋友可能想知道 ， 日本人的飲食結構具體是怎么樣的 ， 這個前面日本長壽的文章寫過 。
大體就是少油控鹽 ， 比如2019年的數據顯示成年女性脂肪供能比是29.1% ， 這對應的烹調油量完全在30克以內；另外它們魚吃得多 ， 蔬菜的量也還可以 ， 差不多能做到每天300克 ， 2019年的數據顯示人均蔬菜攝入量是280.5克 ， 真的沒有神奇的飲食秘訣 ， 都是你知道的 ， 關鍵還是少吃兩口 ， 多走兩步 。
今日互動：怎樣才能讓自己少吃兩口 ， 多走幾步呢？留言分享呀 。
參考文獻：
[1]https://www.who.int/publications/i/item/9789240027053
[2]中國居民營養與慢性病狀況報告(2020年).人民衛生出版社,2021:43