其次 ， 白酒殺菌的說法也無法幫助人們殺滅魚生中的肝吸蟲 。 醉蝦、醉蟹之類的魚生 ， 盡管吃起來頗有風味 ， 但其本身并不能讓肝臟受益 。 白酒無法殺滅肝吸蟲 ， 還可能因為酒精對肝臟代謝增加負擔 ， 更容易提高肝臟對這些有害物質的敏感度 ， 誘發肝病的風險更高 。

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擔心被肝吸蟲“掏空”肝臟 ， 不吃魚生是個可行的預防措施 。 不僅要做到自己不吃 ， 也應該避免和吃魚生的人同桌吃飯 。 夾食過肝吸蟲囊蚴的筷子也可能被污染 ， 再吃別的食物時 ， 也可能造成交叉感染 。
保護肝臟 ， 從不吃魚生開始 ， 生的、沒有煮熟的淡水魚蝦都要保證徹底熟透了才能吃 ， 并且切忌混用生熟食物的刀和砧板 ， 以免出現交叉感染的問題 。
看了這些 ， 你還敢吃魚生、醉蝦嗎？
【原本|總出現畏寒、發熱，檢查出肝臟被“掏空”，肝吸蟲感染可不是小事】來源：民?？叼B生堂

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